Kotletes 3 gaļas spāņu mērcē

Gaļa un gaļas izstrādājumi8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (37 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Spāņu mērce ir pamata recepte gaļas sautējumu pagatavošanai. Šī mērce, kas viegli pagatavojama ar dārzeņiem un gaļas buljonu, ļauj mums celt uz galda mājās gatavotus ēdienus, piemēram, šīs kotletes.

Mēs gatavosim tos ar trīs veidu gaļu: vistu, cūkgaļu un liellopa gaļu. Tādējādi tie nav pēc garšas kā jebkura īpaša gaļa (ideāli piemērota bērnu "apmānīšanai") un ir sulīgāka.

Kotletes 3 gaļas spāņu mērcē

Drukas recepte

Kotletes vienmēr ir labs otrais ēdiens un šī kotletes 3 gaļas recepte spāņu mērcē ir tik bagāta, ka nekas nepaliks uz šķīvja

Kotletes 3 gaļas spāņu mērcē
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 300 gr. maltas vistas krūtiņas
  • 200 gr. liesas maltas cūkgaļas
  • 200 gr. Maltā liellopu gaļa
  • 3 sagrieztas maizes šķēles
  • 125 ml. piens
  • 2 olas
  • 3 ķiploku daiviņas
  • svaigi pētersīļi
  • malti baltie pipari
  • 1 sarkanais sīpols
  • 1 zanahoria
  • 1 puravs
  • 500 ml. no gaļas buljona
  • 30 gr. No miltiem
  • milti cepšanai
  • eļļa un sāls

Sagatavošana

  1. Vispirms veidojam kotletes, jo tā pati eļļa, ar kuru tās tika ceptas, tiks izmantota spāņu mērces pagatavošanai.

  2. Lai to izdarītu, sajaucam trīs veidu malto gaļu, pievienojam pienā rīvmaizi, olas, sarīvētas vai smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, arī sasmalcinātos pētersīļus, piparus un nedaudz sāls.

  3. Labi mīciet un ļaujiet maisījumam nostāvēties pusstundu ledusskapī.

  4. Tālāk mēs veidojam kotletes, tās miltos un viegli apcepam, lai dziļā pannā apbrūninātu, bet apakšdaļu pārklāj ar eļļu.

  5. Atstājiet pannā pietiekami daudz eļļas, lai mērcē sautētu dārzeņus, kas tiks sagriezti plānās šķēlēs

  6. Mēs tos sāli, piparus un ļaujam tiem kļūt mīkstiem

  7. Kad tie ir mīksti, paaugstinām uguni, lai tie viegli brūni.

  8. Pievienojiet miltus un sautējiet pāris minūtes, neļaujot tiem piedegt.

  9. Tad pievienojam buljonu un ļaujam mērcei uz lēnas uguns sabiezēt

  10. Kad gatavs, izlaižam cauri ķīniešiem un liekam atpakaļ pannā.

  11. Pievienojiet kotletes un vāriet apmēram 15 minūtes zemā siltumā un ar pārklātu pannu.

attēlu: Pavārs


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Rebeca teica
    dara 13 gadi

    Sveiki, man ir jautājums, kad jūs sakāt vistas buljonu vai gaļas buljonu. Kā es varu pagatavot gaļas buljona tableti ūdenī? un to pagatavot?

    Atbildēt rebeca
    1.    Alberto Rubio teica
      dara 13 gadi

      Sveika, Rebeca, mēs domājam šķidru buljonu, vēlams dabīgu un nav pagatavots ar tabletēm.

      Atbildēt Alberto Rubio
      1.    Rebeca teica
        dara 13 gadi

        Sveiks Alberto, un kā es varu pagatavot šo buljonu? Ar ko, vai tas ir viens no šiem tetabrikiem, es to saku vairāk par visu, jo mums nepatīk tetabriks,

        Atbildēt rebeca
        1.    Alberto Rubio teica
          dara 13 gadi

          Nu, apskatiet šīs receptes no mūsu emuāra!

          Vistas zupa

          vistas zupa

          Atbildēt Alberto Rubio
  2.   Karmenkilla teica
    dara 13 gadi

    Sveiki, recepte ir ļoti laba, bet vai varat pateikt, cik pusdienotāju ir receptes daudzums? Paldies.

    Atbildēt Carmencilla
    1.    Alberto Rubio teica
      dara 13 gadi

      Sveika Karmenkilla, tās parasti ir paredzētas 4 cilvēkiem

      Atbildēt Alberto Rubio
  3.   Marii flecher teica
    dara 10 gadi

    Sveiks Alberto! Es nesaprotu, kas tas ir, lai to nodotu caur ķīniešiem? Paldies jau iepriekš

    Atbildēt Marii Flecher