Lakons ar rāceņu galotnēm

Gaļa un gaļas izstrādājumi4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (32 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Gudrajai un daudzveidīgajai galisiešu virtuvei mēs esam parādā ievērojamo lakonijas šķīvi GRELOS. Šķiņķis ir cūkas dūris vai roka, ko var iegādāties sālījumā vai svaigā veidā. Tas ir sautējums, kas tiek gatavots lēni un ar kvalitatīvām sastāvdaļām. Pats par sevi tas ir unikāls ēdiens, jo tajā ir gaļa un dārzeņi.

Ja jūs nevarat atļauties nedēļas laikā vairāk laika pavadīt virtuvē, šajā nedēļas nogalē pasniedziet sev veltījumu ar labu pot cūkgaļas plecu ar rāceņu zaļumiem.

Lakons ar rāceņu galotnēm

Drukas recepte

Šī Galīcijas virtuves Lacón con grelos recepte ir iespaidīgi laba

Lakons ar rāceņu galotnēm
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 lakons (cūkgaļas knābis vai roka)
  • 6 kartupeļi
  • 2 ķekarus rāceņu galotnes
  • 2 desas
  • sāls

Sagatavošana

  1. Jāatsāļo šķiņķis, ja esam pirkuši sāļu apmēram divas dienas, mainot ūdeni apmēram 6 reizes

  2. Ja tas ir svaigs, mēs varam sākt ar recepti.

  3. Pirmais, kas mums jādara, ir lielā katlā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, jāvāra šķiņķis apmēram pāris stundas, ņemot vērā gaļas svaru.

  4. Ja mēs redzam, ka tas ir mīksts, mēs to izņemam un katlā pievienojam chorizos un nomizotus un veselus kartupeļus

  5. Pēc 20 minūtēm katliņā pievieno notīrītās rāceņu galotnes (cieti un biezi kāti, dzeltenīgas lapas) un cūkas lāpstiņu un vāra vēl 10 minūtes.

  6. Cūkgaļas plecu ar rāceņu zaļumiem pasniedz avotā bez tā buljona, it kā tas būtu Madrides sautējums.

attēlu: elfigondemorayma


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes, Sīkdatņu receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.