Kā daudzi no jums zina, tempura ir mīkla sākotnēji no japāņu virtuves. To parasti izmanto dārzeņu vai jūras velšu cepšanai, lai gan Recetín Mēs jau esam eksperimentējuši ar tempuru saldajā versijā ar saldējums. Lūk, vēl viens deserts, kas pagatavots ar šo kraukšķīgo, pūkaino mīklu. Dodiet šiem sasistajiem augļiem savu personīgo pieskārienu, pievienojot mērces, krējumu vai saldējumu.

augļu tempura

Drukas recepte

Šis augļu Tempura deserts ir garšīgs, jums tas ir jāpamēģina

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Augļu asorti (ananāsi, āboli, bumbieri, zemenes ...)
maiga aromāta olīveļļa

Tempura mīklas proporcijas:

100 ml. ļoti auksta ūdens
5 gr. svaigs raugs
70 gr. kviešu milti
3 gr. sāls
1 gr. vai šķipsniņu cukura

Sagatavošana

Stundas pirms paša deserta gatavošanas pagatavojam tempura mīklu. Lai to izdarītu, mēs izšķīdinām raugu ūdenī bļodā, kam jābūt ļoti aukstam. Pēc tam pievienojam kviešu miltus, sāli un cukuru, nepārtraukti maisot, līdz iegūstam viendabīgu pastu.
Bļodu pārklājam ar caurspīdīgu papīru un ļaujam makaroniem no ledusskapja atpūsties apmēram trīs stundas.
Nedaudz pirms tempura mīklas atpūtas procesa beigām sagatavojam augļus. Jāņem vērā, ka daži augļi saskarē ar gaisu oksidējas un, kad tie ir iekauti mīklā, tie nekavējoties jāapcep. Tāpēc augļus nomizojam, izsējam un sagriežam pēc vajadzības.
Augļu gabaliņus iemērcam mīklā un liekam pannā ar lielu daudzumu ļoti karstas un tīras eļļas.
Cepiet no visām pusēm un noņemiet augļus, kad mīkla ir nedaudz zeltaina.
Novietojiet augļus uz absorbējoša papīra, lai pilnībā noņemtu tauku pēdas, un pasniedziet karstu.

Attēls: Restaurantesquito

Recetín

Augļu tempura, karsts deserts

augļu tempura

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi