Cīnies ar aukstumu ar zupas kā ir. Vienkārši izgatavojams, bet izsmalcināts biezās tekstūras dēļ. Noslēpums ir tas, ka mēs to sabiezējam, veicot a sarkans, kas rodas no miltu un tauku (sviesta, eļļas, margarīna vai to maisījumu) kombinācijas. Miltu un tauku attiecība parasti ir vienādas katra priekšmeta daļas. Ir dažādi veidi (balts, gaišmatis, tumšs), atkarībā no tā, kādu rezultātu mēs vēlamies iegūt (un krāsu); Šajā gadījumā mēs izgatavojam balto roux, ko iegūst, sautējot miltus un sviestu tikai dažus mirkļus.
Vistas un mandeļu krēms
Šī vistas un mandeļu krējuma recepte ir ideāls veids, kā cīnīties ar aukstumu ar ļoti siltu un barojošu ēdienu.
attēlu: paklupt