Maizes gatavošanas darbietilpīgā daļa mājās gaida uzplaukuma laiku. Parasti pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas mīklu atstāj uzrūgt. Pēc tam maizi noformē un ļauj vēlreiz uzrūgt. Mūsdienu maizes īpašība ir tāda, ka mēs negaidīsim tos laikus, tāpēc tas ir a ekspresmaize.
Mēs sajaucam sastāvdaļas un, tiklīdz to izveidosim, ievietosim tieši savā traukā. Šeit ir noslēpums, konteineram ir jābūt cepeškrāsnī un ar vāku. Tā var būt kokosa, Pyrex veidne vai a cepeša maiss.
Esiet uzmanīgi, jo krāsns nav iepriekš jāuzsilda. Mēs ieliekam savu konteineru, ieslēdzam cepeškrāsni un pagaidiet apmēram 40 minūtes.
ekspresmaize
Lai būtu maize, tā tiek pagatavota vienā mirklī
Autors: Ascen Himenez
Virtuve: Mūsdienu
Receptes veids: Mises
Porcijas: 12
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 175 g ūdens
- 310 g stiprības vai parasto miltu
- 20 g olīveļļas
- 15 g svaiga maizes rauga
- 1 tējkarote sāls
Sagatavošana
- Ielejiet bļodā ūdeni, eļļu un raugu.
- Maisām, līdz raugs izšķīdina raugu.
- Pievienojiet miltus un sāli.
- Mēs sajaucam, sākumā ar karoti un tad ar rokām.
- Mīcam uz letes un veidojam bumbu.
- Savu mīklas bumbiņu liekam cepeškrāsnij piemērotā traukā ar vāku. Manā gadījumā tā ir cocotte, bet jūs varat izmantot Pyrex. Vēl viena iespēja ir izmantot cepšanas maisu.
- Ielieciet mūsu trauku ar maizi un tās vāku cepeškrāsnī. Ieslēdzam cepeškrāsni uz 220º un cepam 40 minūtes. Pēc šī laika pārbaudām, kā notiek gatavošana, un ļaujam cept vēl dažas minūtes, ja uzskatām, ka tas ir nepieciešams.
- Kad tas ir izdarīts, izņemiet to no trauka un ļaujiet tai atdzist uz režģa.
Vairāk informācijas - Cepiet vistu maisiņā, netīrot cepeškrāsni
Esi pirmais, kas komentārus