(7 balsis)
Ielādē ...
the cūkas ribiņas Tie vienmēr ir par labu cenu, bet mēs tos varam pārvērst par greznu ēdienu, ja tos gatavojam šādus, karamelizētus un ceptus.
Mums būs nepieciešamas dažas stundas iepriekš marinēta tāpēc šajā gadījumā mums ir labi jāorganizējas un jāsāk gatavot ēdienu vismaz 8 stundas iepriekš. Mans padoms, sagatavojiet marinādi iepriekšējā vakarā. Nākamajā dienā jums būs gatavi cept.
Un, ja jums ir rezerves ribas, varat tos izmantot šim citam ēdienam, kas pilnīgi atšķiras no tā, kuru mēs šodien iesakām, bet arī lieliski: Nūdeļu kastrolis ar Ibērijas cūkgaļu.
Karamelizētas cūkgaļas ribiņas
Jūs redzēsiet, cik viegli ir sagatavot šīs karamelizētās ribas. Ir svarīgi atstāt tos dažas stundas marinēt ledusskapī.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 400
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 200 g akācijas medus
- 100 g baltvīna
- 1 organisks apelsīns
- 1 ķiploka daiviņa
- rozmarīns
- Salvia
- Lauru koks
- Sal
- Pimienta
- 8 cūkgaļas ribiņas
Sagatavošana
Pirmais, kas mums jādara, ir marinēt gaļa. Mēs ievietojam visas marinādes sastāvdaļas cepeškrāsnī drošā traukā. Mēs labi impregnējam gaļu šajā maisījumā.
Mēs pārklājam paplāti ar filmu un visu ievietojam ledusskapī.
Mēs ļaujam tai atpūsties vismaz 6 stundas. Mēs laiku pa laikam pagriežam gaļu.
Pēc šī laika mēs iesildām krāsns līdz 170. Mēs noņemam plēvi un ievietojam trauku krāsnī, tāpat kā mums tas bija.
Cep aptuveni 1 stundu un 20 minūtes, līdz redzat, ka ribiņas ir brūnas. Mēs pagriežam ribas pusi no cepšanas.
Mēs pasniedzam kopā ar savu iecienīto rotājumu.
Vairāk informācijas - Nūdeļu kastrolis ar Ibērijas cūkgaļu