Longaniza ar baltu mērci

Un šodienai recepte viegli, ātri un ļoti ļoti garšīgs. Kopā ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem vai vārīti, tas ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Mēs izmantosim svaigu desiņu no gaļas veikala, kas ir ļoti garšīga, un, ja vārīta ar vīnu, tā palīdz izvairīties no taukainības. Bērniem tas patiks !! Un ... kāpēc gan to neteikt ... arī lielajiem! Mājās tas ir bijis triumfs, un viņi nav atstājuši neko, ne pilienu mērces, jo mēs esam salikuši sevi pie slapjas maizes un nevarējām apstāties!

Viena ļoti laba lieta šajā receptē ir tā, ka to var lieliski sasaldēt vai atstāt iepriekš sagatavotu (faktiski tā uzvar vairāku stundu laikā), tāpēc jūs varat to iepriekš plānot.

Un sastāvdaļas nevar būt pamata: vīns, sīpols, ķiploki un zaļie pipari. Tāpēc galvenais ir izmantot labu izejvielu un nopirkt desa savā uzticamajā miesniekā vai labā gaļas veikalā.

Longaniza ar baltu mērci no vīna un dārzeņiem

Drukas recepte

Šī desas recepte ir laizīt pirkstus

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: gaļa
• Porcijas: 6

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 12 svaigas desas no gaļas veikala
• 1/2 sīpolu
• 2 ajos
• 1 zaļie pipari
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes cukura
• šķipsniņa sāls
• pipari pēc garšas
• 100 ml baltvīna (1/2 glāze)
• 100 ml ūdens (1/2 tase)

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam desas pannā vai māla traukā (man personīgi patīk tos pagatavot māla traukā, jo bagātīgais aromāts, ko māls dod) ar eļļu. Brūni pār lielu karstumu no visām pusēm, līdz tie kļūst grauzdēti.

2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un piparus. Vāra uz vidēji zemas uguns, uzliek vāku, līdz dārzeņi mīksti, ik pa laikam apmaisot. Tas aizņems aptuveni 10 minūtes.

3. Pievieno vīnu, sāli un cukuru un vāra uz lielas uguns 1 minūti, lai iztvaikotu spirtu.

4. Pievienojiet ūdeni, labi samaisiet un pārklājiet. Ļaujiet tai vārīties apmēram 20 minūtes.

5. Ja redzam, ka mērce kļuvusi par šķidru, atstājam uz lielas uguns vārīties un ūdeni iztvaicē apmēram 3 minūtes.

6. Mēs to varam pavadīt ar kartupeļiem vai rīsiem.