(10 balsis)
Ielādē ...
La scamorza Tas ir itāļu siera veids. Tas ir izgatavots no govs piena, un tā ārpuse var būt bālgana vai brūna.
Tās īpatnējā un raksturīgā garša, kas atšķiras no citiem sieriem. Tam ir sava veida plāns, ēdams ārējais slānis, kas to ieskauj. Jā, tā ir kūpināts šī "aploksne" ir tumša. Ja nē, tā būs krēmkrāsas.
Šis neapstrādātais siers ir prieks. To lieto arī picās, calzone, makaronu izstrādājumi un tiek pat vārīti uz grila. Šodienas receptē es jums parādīju panēts un cepts. Ja tā ir jau neapstrādāta izrāde, iedomājieties rezultātu, kad to izliksim caur pannu ...
Atstāju jums sekošanas soļus, pievienojot fotoattēlus, lai jūs mudinātu tos sagatavot.
Maizes scamorza
Atšķirīgs aperitīvs, kas patiks siera cienītājiem. Varonis ir kūpināta scamorza.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: uzkodas
- Kalorijas: 300
- Porcijas: 6
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 krāpnieks
- Maizes drupačas
- Pētersīļi
- 1 ola
- Saulespuķu eļļa cepšanai
Sagatavošana
Mēs sagatavojam savas sastāvdaļas. Mēs bļodā ievietojam rīvmaizi, bet otrā - sakultu olu.
Sieru sagrieziet šķēlēs un sasmalciniet svaigus pētersīļus.
Mēs ievietojam sasmalcinātus pētersīļus rīvmaizes traukā. Mēs sajaucam.
Mēs sita olu.
Mēs panējām scamorza šķēles. Vispirms izlaižam tos caur sakulto olu un pēc tam ar rīvmaizi ar pētersīļiem.
Ja mēs vēlamies, lai tas būtu vēl kraukšķīgāks, mēs veicam dubultu rīvēšanu, atkal katru šķēli, pa olu un rīvmaizi.
Mēs apcepam siera šķēles, kas panētas lielā daudzumā saulespuķu eļļas.
Mēs tos izņemam no pannas, kad tie ir zeltaini brūni, un mēs tos ievietojam uz plāksnes, kas pārklāta ar absorbējošu papīru.
Mēs tos ievietojam uz paplātes vai prezentācijas plāksnes un nekavējoties pasniedzam.
Vairāk informācijas - Šķiņķis un siers calzone