Pildītas olas ar bešamela mērci

Pildītas olas

Recepte, ko baudīt kopā ar ģimeni. Šeit ir vārītas olas viņi ir galvenie varoņi, un mēs viņus piepildīsim ar tunci, mīdijām un melnajām olīvām.

Pēc piepildīšanas mēs tos pārklājam ar a bechamel ļoti vienkārši. Daži gabali no Mozzarella uz virsmas un ... izcep!

Izmēģiniet to, ja vēlaties izkļūt no ikdienas rutīnas. Noteikti atkārtojiet.

Pildītas olas ar bešamela mērci
Mēs gatavosim cieti vārītas olas īpašā veidā.
Autors:
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 5
Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 
Sastāvdaļas
Bešamelam:
  • 80 g miltu
  • 1 litrs piena
  • 40 g sviesta
  • Sal
  • Muskatrieksts
Pildījumam:
  • 7 olas
  • Ūdens
  • Sal
  • 90g konservētas skumbrijas, notecinātas
  • 30 g melnās olīvas bez kauliņiem
  • 1 neliela marinētu mīdiju kārba ar šķidrumu
Un arī:
  • 1 mocarella
  • Svaigas pētersīļi
Sagatavošana
  1. Olas liekam vārīties katliņā ar ūdeni un nedaudz sāls. Tiklīdz ūdens sāks vārīties, tiem būs jāvāra apmēram 10 minūtes. Šajā gadījumā mēs vēlamies, lai dzeltenums būtu labi pagatavots.
  2. Gatavojam bešameli. Varam pagatavot Thermomix, ieliekot glāzē visas sastāvdaļas un ieprogrammējot 7 minūtes, 90º, ātrums 4. Var arī pagatavot tradicionālā veidā, lielā katliņā. Var sekot receptei, no kuras esmu ielikusi saiti, bet ar tiem daudzumiem, ko norādīju sastāvdaļu sadaļā (1 litrs piena...).
  3. Pildījuma sastāvdaļas liekam bļodā.
  4. Kad olas ir gatavas, tās nomizo un pārgriež uz pusēm.
  5. Izņemam novārītos dzeltenumus un pievienojam pildījuma sastāvdaļām. Visu pildījumu viegli sadrupina ar dakšiņu.
  6. Pildam olas ar tikko pagatavoto mīklu.
  7. Avotā vai kokteilī (svarīgi, ka var likt cepeškrāsnī) liekam nedaudz bešameļu.
  8. Olas ievietojam avotā, uz bešameļa.
  9. Bešameli pārlej olām.
  10. Mocarellu sasmalcinām un liekam virspusē.
  11. Cepiet 180 ° temperatūrā apmēram 20 minūtes.
  12. Mēs pasniedzam ar nedaudz sasmalcinātu pētersīļu uz katra šķīvja.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 480

Vairāk informācijas - Bechamel mērce


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.