(45 balsis)
Ielādē ...
Kad mājās ir plūmju koks, kas piekrauts ar augļiem, labākais, ko varam darīt, ir pagatavot gardu Plūmju ievārījums. Tas ir tas, ko es esmu izdarījis. Tās ir plūmes, kas tikko noplūktas no koka, tāpēc jums pa vienai jāskatās, kā tās ir iekšā, un jāizmet tās, kas nav labas.
Šī ievārījuma sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas. Papildus plūmēm mēs pievienosim cukuru (manā gadījumā, vesels cukurs) un citronu sulu.
Nenēsājot līdzi pārāk daudz cukura, iesaku uzglabāt ledusskapī, pat ja esat to izdarījis ūdens vanna uz burciņām.
Plūmju ievārījums ar pilnu niedru cukuru
Garšīgi mājās gatavoti salāti no plūmēm
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: ievārījumi
- Porcijas: 10
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1500 g plūmju (svars jau bez kauliņiem)
- 250 g vesela niedru cukura
- 1/2 citrona sula
Sagatavošana
Plūmes labi nomazgājam.
Mēs noņemam kaulu un ievietojam tos plašā katliņā. Pārlej tiem visu niedru cukuru.
Pievienojam citrona sulu. Ja citronam ir daudz sēklu, starp sulu un kastroli varam ievietot sietiņu, lai tie tajā neiekristu.
Liekam uz uguns. Man tas ir uz mazas uguns (minimums) apmēram 50 minūtes, un es ik pa laikam sajaucu.
Kad plūmes būs gatavas, tās izskatīsies šādi.
Būs laiks visu sasmalcināt ar virtuves kombainu vai ar mikseri.
Un tagad mums ir gatavs ievārījums.
Atzīmes
Tā kā tajā ir maz cukura, labāk šo ievārījumu glabāt ledusskapī un drīzumā lietot.
Vairāk informācijas - Kā pagatavot mājās gatavotus konservētus dārzeņus