Aunazirņu, spinātu un jūras veltes sautējums

Pākšaugu receptes6 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (26 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Kaut kas līdzīgs CĀĻU jūrnieks vai al CĀĻU SOLI AR KODU Tieši šī pilnīgā kastrolis apvieno sauszemes un jūras produktus, kurus var pasniegt kā pamata vāciņu vai kā unikālu ēdienu.

Lai pagatavotu šo sautējumu, mēs gatavojamies izmantot retāk sastopamas garšvielas nekā klasiskā paprika vai safrāns. Apskatīsimies.

Aunazirņu, spinātu un jūras veltes sautējums

Drukas recepte

Šim aunazirņu, spinātu un jūras velšu sautējuma ēdienam ir visas sastāvdaļas, lai izbaudītu unikālu garšu, vienlaikus uzlādējot mūsu baterijas ar visām tā īpašībām.

Aunazirņu, spinātu un jūras veltes sautējums
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: pākšaugu receptes
  • Porcijas: 6
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 gr. kaltēti aunazirņi
  • 800 gr. gliemene
  • 12 garneles
  • 200 gr. no tīriem kalmāriem
  • 200 gr. vārīti un sasmalcināti astoņkāji
  • 1 Cebolla
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 2 anšovu filejas eļļā
  • 300 gr. spināti
  • 100 ml. baltvīns
  • 2 ēdamkarotes kaltētu tomātu pulvera
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote sinepju mērces
  • eļļa un sāls

Sagatavošana

  1. Pēc tam, kad aunazirņus atstājam mērcēties 12 stundas, liekam tos katlā, kas pārklāts ar ūdeni un nedaudz sāls, un vāra 2 stundas, līdz tie ir mīksti.

  2. Kad tie ir gatavi, noņem tos no uguns, paturot buljonu.

  3. Mēs atstājam gliemenes sālītā ūdenī stundu

  4. Pēc tam tās nomazgājam un atveram pannā ar vīnu uz vidējas uguns

  5. Kad tas ir atvērts, mēs tos rezervējam ar savu vārīšanas buljonu.

  6. Katlā liekam dibenu eļļu un sautējam astoņkājus un kalmārus ar saspiestu ķiploka daiviņu

  7. Kad tie ir mīksti, izņem ķiplokus, nedaudz sāli un pievieno spinātu lapas

  8. Ļaujiet tiem vārīties uz lēnas uguns

  9. Kad tās ir samazinājušās, pievieno nomizotās garneles (galviņas un čaumalas atliek), samaisa, pievieno tomātu pulveri, sinepes un ķimenes un vēlreiz samaisa.

  10. Kad garneles ir blanšētas, pievienojiet gliemenes ar sulu, notecinātos aunazirņus (pašu buljonu atstājot malā) un noņemiet uguni.

  11. Pannā ar mazu eļļu apcep smalki sagrieztu sīpolu, tad pievieno garneļu galviņas un čaumalas, apber, lai izdalās viela un pievieno nedaudz aunazirņu vārīšanas buljona.

  12. Ļaujiet pagatavot apmēram 5 minūtes

  13. Tad ejam cauri ķīniešiem vai izkāšam un šo buljonu pievienojam sautējumam.

  14. Citā aunazirņu buljonā ļoti labi samaisiet anšovus un pievienojiet šo pastu rezervētajam sautējumam.

  15. Pievienojiet aunazirņu buljonu, kas nepieciešams, lai pabeigtu porāžas pagatavošanu

  16. Mums jau ir visas sastāvdaļas katlā

  17. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, lai apvienotu garšas, un pasniedziet.

Attēls: Donnamoderna


Atklājiet citas receptes: Pākšaugu receptes, Jūras veltes receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.