Šī recepte no tacos Tas ir viens no populārākajiem Meksikā. Tie ir raksturīgi gaļas, cūkgaļas, marinādes un vārīti un sagriezti tādā pašā veidā kā kebabs. Šie tako parasti tiek pievienoti ar sīpolu, koriandru, ananāsu gabaliņiem, citronu un kādu mērci.

Tacos al pastor, marinēta cūkgaļa

Drukas recepte

Šī tako recepte ir viena no populārākajām Meksikā, un tagad ar šo recepti varat tos izmēģināt arī mājās

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

300 gr. cūkgaļa plānās filejās
6 svaigi čili pipari
2 ajos
100 ml. etiķis
ķimenes
naglas
oregano
ananāsu sula
sāls
1 Cebolla
svaiga koriandra
citronu

Sagatavošana

Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir vārīsim čili etiķī, kad tie būs iztīrīti no sēklām un stīgām. Kad tās ir pagatavotas, tās, nenokāšot, saputojam kopā ar nomizotajām ķiploka daiviņām, ķimenēm, krustnagliņām un oregano. Šo masu sāli un vāra vēlreiz. Pievienojiet nedaudz ananāsu sulas un noņemiet no karstuma.
Ņemam dziļu trauku un sakraujam filejas. Apsmērējam tos ar marinādi, kārtīgi piesūcinām un liekam ledusskapī marinēties apmēram 5 stundas.
Tad filejas pa vienai gludinām ar nedaudz eļļas. Kad tie ir zeltaini, sagriežam mazos gabaliņos.
Mēs pasniedzam tortilju ar nedaudz gaļas, cilantro un smalki sagrieztu neapstrādātu sīpolu. Papildina ar nedaudz ananāsu, sasmalcinātu citronu un ne pārāk pikantu mērci.

Attēls: Saborcontinental

Recetín

Tacos al pastor, marinēta cūkgaļa

Tacos al pastor, marinēta cūkgaļa

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi