Ziemassvētku vakara tortes

Sagatavošana

1. Mēs sildām eļļu pannā ar apelsīna miziņu un anīsu; Esiet piesardzīgs, lai tos nededzinātu, pretējā gadījumā eļļa iegūtu nepatīkamu rūgtu garšu. Mēs atdalām, sasprindzinām un ļaujam tam rūdīties.

2. Vīna glāzi ieliekam mikroviļņu krāsnī uz pusminūti, lai iztvaiko alkohols un lielā salātu bļodas tipa traukā pārlej ar miltiem ar šķipsniņu sāls. Kārtīgi samaisiet un pievienojiet izkāsto eļļu.

3. Pievienojiet nedaudz vairāk svaigu anīsa sēklu un nedaudz rīvētu apelsīna miziņu (tikai krāsaino daļu). Mēs mīlam labi, līdz mīkla atdalās no katla un ir vadāma; Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Ar rullīti vai stikla pudeli izklāj iegūto mīklu uz tīras un viegli miltiem apkaisītas darba virsmas.

4. Ar šo mīklu veidojam kotletes lieluma bumbiņas. Ar veltņa palīdzību mēs izklājam bumbiņas uz virsmas, līdz tām ir vairāk vai mazāk ovāla forma. Mēs sagriež rombus vai taisnstūrus. Mīklai jābūt ļoti plānai.

5. Kūkas apcepam pannā ar ļoti karstu eļļu. Kad tie ir zeltaini brūni, atstājam uz absorbējoša papīra.Savukārt medu liekam katliņā ar 2 vai 3 ēdamkarotēm ūdens un kārtīgu apelsīnu sulas strūklu.

6. Liek uz mērenas uguns maisot un, kad sāk vārīties, noliek malā. Mēs ievietojam kūkas traukā ar paceltām malām un ūdeni ar medu (labi sadalīti); ja gribam, pārkaisām ar krāsainām bumbiņām.