(30 balsis)
Ielādē ...
Mēs ejam uz turieni ar dažiem bagātniekiem Zaļās pupiņas. Vispirms mēs gatavojam tos, līdz tie iegūst tādu tekstūru, kāda mums patīk. Ja vēlaties, lai tie būtu ļoti mīksti, turpiniet tos gatavot ilgāk. Ja jums tie patīk diezgan kraukšķīgi, jums tie būs jāsagatavo iepriekš.
Tad mēs tos sautēsim kopā tomātu koncentrāts. Ar šo koncentrātu mēs pupiņām piešķirsim daudz garšas un arī nedaudz krāsas.
Tas var būt pirmais ēdiens vai arī bagātīgs rotā jebkurai plāksnei gaļa.
Zaļās pupiņas ar šķiņķi, ar tomātu koncentrātu
Garšīgas zaļās pupiņas ar kubiņos vārītu šķiņķi.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kg zaļo pupiņu
- 1 kartupelis
- 250 ml baltvīna
- Ūdens
- 100 g kubiņos pagatavota šķiņķa
- 15 g trīskārša tomātu koncentrāta
- Apmēram 20 g olīveļļas
- 2 ķiploku daiviņas
Sagatavošana
Mēs notīrām zaļās pupiņas, izmetot galus un, ja nepieciešams, noņemam auklas. Mēs tos sasmalcinām.
Kartupeļus nomizojam un arī sasmalcinām.
Mēs ievietojam pupiņas kastroī ar kartupeļiem. Mēs pievienojam mīksto vīnu. Mēs beidzam tos pārklāt ar ūdeni (daudzumu, kas nepieciešams to segšanai).
Mēs gatavojam, līdz viņi ir tajā gatavošanas vietā, kas mums visvairāk patīk.
Mēs ielejam eļļu pannā. Mēs sasmalcinām ķiploku daiviņas (sitot tās ar javu vai naža asmeni) un ievietojam pannā.
Mēs sagatavojam šķiņķi, sagriežot kubiņos.
Pievienojiet vārītu šķiņķi un sautējiet to dažas minūtes.
Kad zeltaini brūns, noņemiet no pannas gan šķiņķi (ko izmantosim vēlāk), gan ķiploku daiviņas.
Kad pupiņas būs izceptas, mēs tās sautēsim.
Pannā, kur esam vārījuši šķiņķi un ķiplokus, pievienojiet trīskāršu koncentrātu.
Mēs pievienojam nedaudz buljona, kas palicis pāri pupiņu vārīšanas laikā, un pievienojam vārītas pupiņas.
Sautējiet tos dažas minūtes.
Mēs pievienojam vārītu šķiņķi, ko esam rezervējuši, un mums atliek tikai pasniegt pupiņas un baudīt.
Vairāk informācijas - Citronu vistas, ko ņemt darbā