(21 stemmen)
Loading ...
Hoe bereid je het gehaktballen thuis? Met tomaat, met saus of alleen? Vandaag gaan we wat kalkoengehaktballetjes bereiden die niet alleen veel minder zwaar zijn, maar ook minder calorieën bevatten en perfect zijn voor een heel licht diner, aangezien ze gebakken worden.
Om onze kalkoengehaktballetjes te begeleiden, gaan we een sojasaus bereiden die zowel jong als oud zal verrukken. En mis niet al onze gehaktbalrecepten voor kinderen.
Kalkoengehaktballetjes met sojasaus
Hoe bereid je de gehaktballetjes thuis? Met tomaat, met saus of alleen? Vandaag gaan we kalkoengehaktballetjes maken die behalve veel zijn
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: recepten voor gehaktbrood
- Porties: 2
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr kalkoengehakt
- 1 huevo
- 100 g paneermeel
- Wat verse gember
- 1/2 eetlepel sojasaus
- 1/2 gesneden ui
- Vers gemalen zwarte peper
Voor de sojasaus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 eetlepels bruine suiker
- Een half glas water
- 2 eetlepels maizena
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het kalkoengehakt, het ei, het paneermeel, de sojasaus en de versgemalen peper. Schil de gember met behulp van een dunschiller en rasp een beetje gember over het vleesmengsel.
Snijd de lente-ui in kleine stukjes en voeg deze ook bij het vlees. Meng alle ingrediënten en vorm met behulp van je handen de gehaktballetjes.
Als je ze klaar hebt, leg je ze op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie en bak je ze ongeveer 25 minuten op 180 graden.
Terwijl de gehaktballen bakken, maken we de speciale sojasaus waarmee we ze zullen begeleiden. Doe hiervoor de sojasaus, rijstazijn, bruine suiker en een half glas water in een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur tot de bruine suiker volledig is opgelost. Meng in een kleine kom het beetje water met de maïzena, giet het mengsel in de pan met de rest van de ingrediënten. Roer en laat het mengsel ongeveer 4 minuten koken, tot je merkt dat het glanzend en dikker wordt. Haal het nu van het vuur en voeg de gehaktballetjes toe zodat ze doordrenkt zijn met de saus.
Zodra we de gebakken gehaktballetjes hebben, serveren we ze op een bord. Ze zijn perfect vergezeld van Franse frietjes zoals degene die we je gisteren leerden klaarmaken, en een kleine salade.