(45 stemmen)
Loading ...
In het bericht van vandaag laten we je zien hoe je een authentieke lekkernij maakt: kweepeer gelei Vooral omdat we met die kweepeer een heel eenvoudig voorgerecht kunnen bereiden dat nooit faalt.
Om kweepeerpasta of kweepeerpasta te maken hebben we maar twee ingrediënten nodig: kweepeer en suiker We zullen ook een beetje geduld en zorg moeten hebben, want het kan zijn dat het tijdens het koken spettert en dat is gevaarlijk.
Als we klaar zijn, zullen we het moeten laten afkoelen. En dan hoeven we het alleen nog maar te serveren met een paar sneetjes brood en onze favoriete kazen.
Als je de kans hebt, probeer het dan eens. Het kan een van uw zijn inkomend van het oudejaarsdiner.
Kweepeervlees, ideaal als aperitief
Een heerlijk voorgerecht gemaakt volgens een traditioneel recept: kweeperenpasta.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- Porties: 20
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kilo kweepeer (gewicht eenmaal schoongemaakt -zaadloos- maar ongepeld
- 1400 suiker g
- Kaas
- Pan
Voorbereiding
We wassen de kweeperen goed en, zonder ze te schillen, hakken we ze fijn en verwijderen we het centrale deel.
We stoppen ze in een grote pan (in mijn geval in een pot)
We schenken alle suiker over de gehakte kweepeer.
We roeren en zetten het op het vuur.
We laten het koken, af en toe roeren.
Als de kweepeer goed gaar en zacht is, pureren we hem met de blender.
We blijven koken en roeren. Wees voorzichtig want op dit moment kan het spetteren en dat brandt.
We zullen het moeten koken totdat het de kleur en textuur heeft die we lekker vinden.
We stoppen het zorgvuldig in een tupes of een andere container waar we het willen bewaren. Beter nog als het een omslag heeft.
Laat het afkoelen.
Om een aperitiefje te maken met onze kweepeer hoeven we maar een paar stukjes op een paar sneetjes brood te leggen en daar onze favoriete kaas op te leggen.
Biljetten
De bereidingstijd is bij benadering.[br]Je moet bij elke stap meerdere keren roeren. En wees voorzichtig, want eenmaal verpletterd spat het en kunnen we ons verbranden.
Meer informatie - Kooktips: hoe kaas langer vers blijft