Er zijn maar weinig ingrediënten die we nodig hebben om dit gerecht te bereiden. Een scheutje olie, geplette tomaat, wat knoflook, een chilipeper om onze saus op smaak te brengen en een beetje peterselie. De kokkelsIn mijn geval waren ze bevroren, maar je kunt ze ook vers gebruiken.
Ze zijn een goed inkomend en ze laten ook een kant toe zoals aardappelen, witte rijst of couscous.
En als je op een andere dag een completer en consistenter gerecht met hen wilt maken, stop dan niet met het maken van dit peulvruchtenschotel: Bonen met mosselen. Ook geweldig.
Meer informatie - Bonen met mosselen