(40 stemmen)
Loading ...
Er zijn maar weinig ingrediënten die we nodig hebben om dit gerecht te bereiden. Een scheutje olie, geplette tomaat, wat knoflook, een chilipeper om onze saus op smaak te brengen en een beetje peterselie. De kokkelsIn mijn geval waren ze bevroren, maar je kunt ze ook vers gebruiken.
Ze zijn een goed inkomend en ze laten ook een kant toe zoals aardappelen, witte rijst of couscous.
En als je op een andere dag een completer en consistenter gerecht met hen wilt maken, stop dan niet met het maken van dit peulvruchtenschotel: Bonen met mosselen. Ook geweldig.
Tweekleppige schelpdieren met tomaat
Enkele simpele mosselen met tomaat.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 g bevroren kokkels (ontdooid voordat u begint met het maken van het recept)
- 1 teentje knoflook
- 200 g tomatenpulp
- 1 chili (optioneel)
- peterselie
- zout
Voorbereiding
We verwijderen de mosselen van tevoren om te ontdooien.
We doen de olie, knoflook en chili in een pan.
Voeg de tomaat toe als de knoflook bruin begint te worden en kook 7 à 10 minuten.
Vervolgens voegen we de mosselen toe, al ontdooid.
We verplaatsen de pan van tijd tot tijd. Beetje bij beetje zullen ze koken.
Hak de peterselie fijn en voeg deze toe.
We voegen een beetje zout toe.
Meng alles goed door elkaar, verwijder de chilipeper en serveer direct.
Meer informatie - Bonen met mosselen