(15 stemmen)
Loading ...
Dit voortreffelijk salade Californië Dat eten we het liefst in dit hete seizoen. Voor degenen die van salades houden, dit is een van die gerechten die je meer dan eens zult herhalen vanwege de goede smaak. De vleugje knapperigheid van de broden zullen de ui en de serranoham daar perfect bij passen zoete saus op smaak gebracht met mosterd.
Californië salade
- Alicia tomero
- Porties: 2-3
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 75 g malse spruitensla-mixen (komt al gewassen en gesneden)
- Een handvol croutons
- Een grote plak Serranoham
- Een klein handje Californische walnoten
- Een klein handje rozijnen
- Een eetlepel krokant gebakken ui
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels honing
- 1/2 eetlepel wijnazijn
Voorbereiding
Wij bereiden voor sla in een grote kom en speciaal voor salades. In mijn geval zijn het verschillende scheuten sla die het niet nalaten om te worden gesneden of gewassen, dus ik heb ze direct toegevoegd.
In een kleine koekenpan doen we de serranoham in kleine stukjes gesneden en we zetten het op middelhoog vuur. Het geeft de ham gewoon een draai totdat het is geroosterd en knapperig.
In de salade kunnen we de ham, de rozijnen, de knapperige ui, de licht gespleten walnoten en de croutons toevoegen.
In een kleine kom we bereiden de saus voor: we voegen de 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterd en de halve eetlepel azijn toe. We roeren en mengen goed en kunnen het over de salade serveren.
Het bord op de foto is de presentatie van de salade met de saus erop. Om het te serveren, moet je de ingrediënten goed mengen.
