Eieren met gedroogde tomatendressing

Salades30 minuten4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (18 stemmen)
Loading ...

door beklim jiménez

deze eieren met dressing ze zijn ideaal voor de warmere maanden. We gaan ze serveren met wat verse slablaadjes en een hele originele vinaigrette die je voor andere bereidingen kunt gebruiken.

La vinaigrette Het heeft bieslook, zongedroogde tomaten en augurken. We zullen honing, mosterd en azijn toevoegen, zodat het, zoals u zich kunt voorstellen, geen gebrek aan smaak heeft.

En voor de het koken van de eieren perfect zijn hier is een truc: Hoe eieren te koken zonder te breken.

Eieren met gedroogde tomatendressing

Recept afdrukken

Een bord met gekookte eieren ideaal voor de zomermaanden.

Eieren met gedroogde tomatendressing
  • beklim jiménez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: salades
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • Water voor het koken van de eieren
  • zout

Voor de vinaigrette:

  • 1 verse bieslook
  • 35 g gedroogde tomaten
  • 100 g water
  • 10 g appelciderazijn
  • Tussen 5 en 10 g mosterd
  • 10 g honing
  • 20 g extra vierge olijfolie
  • augurken
  • zout
  • pimienta

En ook:

  • Wat slablaadjes

Voorbereiding

  1. We beginnen met het koken van de eieren. We doen ze in een pan met water en zout en laten ze ongeveer 15 minuten koken.

  2. Eenmaal gekookt, koelen we ze af met kraanwater en verwijderen we de schaal. We reserveren ze.

  3. Met een mes hakken we de bieslook en de gedroogde tomaten fijn. We doen het in een kom

  4. Voeg het water, azijn, mosterd, honing, olijfolie, augurken, zout en peper toe. We mengen alles met een lepel.

  5. We wassen en drogen de slablaadjes en leggen ze op de borden.

  6. Met een mes snijden we de eieren doormidden en leggen ze op de slablaadjes (een ei -twee helften- op elk bord). We doen de vinaigrette op elk van de helften en ... dat is alles!

Meer informatie -  Hoe eieren te koken zonder te breken


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.