(8 stemmen)
Loading ...
Heb je de gebakken artisjokken geprobeerd? Ze zijn zo mooi, zoals je op de foto's kunt zien, en kunnen geweldig worden geserveerd kaas paté, gekookte appel en walnoten.
Voor bak de artisjokken We gaan ze een paar minuten koken om te voorkomen dat ze hard worden. Daarna bakken we ze ondersteboven, zodat ze open gaan.
Op de taart ... U zult zien, het is heel eenvoudig. We moeten gewoon de gekookte appel met de Brie en walnoten. Houd rekening met dit recept want je kunt het ook voor je gebruiken sandwiches of als tussendoortje.
Gebakken artisjokken met appelpastei en brie
Een kleurrijk en origineel recept dat als voorgerecht of als garnering kan worden geserveerd
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: groenten
- Calorieën: 200
- Porties: 8
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de artisjokken:
- 8 artisjokken
- Water om de artisjokken te koken
- zout
- 1 laurierblad
- Overvloedige olie om te frituren
Voor de paté:
- 500 g water
- 125 g gouden appel al schoongemaakt en geschild
- 65 g brie, zonder de witte korst
- 30 g walnoten
En ook:
- 2 gekookte eidooiers
Voorbereiding
We schenken het water in een pan en zetten het op het vuur. Voeg als het water begint te koken de gehakte appel toe, zonder vel of zaadjes. Kook de appel 5 minuten. Eenmaal gekookt, giet je het af en doe je het in het blenderglas.
We doen de brie kaas en walnoten in datzelfde glas en malen alles fijn met de mixer. We boekten.
We maken de artisjokken schoon en zetten ze in koud water met wat peterselieblaadjes om roesten te voorkomen.
We doen water in een pan, op het vuur. Als het begint te koken doen we er een beetje zout, een laurierblad en de artisjokken in. We koken ze 8 minuten. Gaar ze af en droog ze af met keukenpapier.
Als ze goed zijn uitgelekt, bak ze dan in een pan met veel zonnebloemolie.
We stellen het gerecht samen door op elke artisjok een beetje paté te doen. Daarop zetten we de dooier van het gekookte ei, verkruimeld.
Meer informatie - Courgette gevuld met brie en schokkerig