Gebakken kippenvleugels met teriyakisaus

Vlees6 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (24 stemmen)
Loading ...

door Angela

Heerlijke en knapperige kippenvleugels met teriyakisaus, deze heerlijke oosterse saus die heerlijk combineert met zowel vlees als vis (met tonijn bijvoorbeeld​ In dit geval, de saus is verrijkt met ananas wat het een heel speciaal punt geeft. Normaal gesproken zijn de vleugels klaar om te koken, maar als ze met de uiteinden zijn geleverd, is het beter om ze te verwijderen.

Gebakken kippenvleugels met teriyakisaus

Recept afdrukken

Deze Baked Chicken Wings met Teriyakisaus zijn typisch voor Amerikaanse restaurants maar nu kun je er ook thuis van genieten. Ze zijn verrukkelijk

Gebakken kippenvleugels met teriyakisaus
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Porties: 6
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1,5 kilo kippenvleugels
  • extra vierge olijfolie
  • meel. Voor de saus: 1 blikje ananas in het sap
  • 120 ml sojasaus
  • 60 ml mirin (rijstwijn) of witte wijn indien beschikbaar
  • 20 g geraspte verse gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 60 g bruine suiker
  • 1 theelepel rijstazijn of appelazijn
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel maïsmeel (maizena)
  • 1 eetlepel koud water.

Voorbereiding

  1. Om de saus te maken, doe je de uitgelekte ananas, sojasaus, rijstazijn en sesamolie in het blenderglas.

  2. Mix tot homogeen. Op dit punt kunnen we beslissen of we een fijnere saus willen (zonder klontjes) door deze door een zeef of een chinees te halen.

  3. Meng in een kleine kom de maïsmeel met het koude water.

  4. Met een vork breken we de eventuele klonten tot het volledig verdund is. We nemen de teriyakisaus in een pan en als het begint te koken, haal je het van het vuur en voeg je de verdunde maïsmeel toe.

  5. Roer snel tot het dik is. Laat afkoelen en reserveer.

  6. We verwarmen de oven voor op 200º C.

  7. Bestrijk de vleugels met olijfolie en bestuif ze met bloem, schud de overtollige bloem eraf. Leg de vleugels in een ovenschaal in een enkele laag.

  8. Bak ze 20 minuten aan de ene kant en nog eens 20 minuten aan de andere kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.

  9. We serveren de wings bedekt met de teriyakisaus of we doen de saus in een kom zodat gasten ze kunnen dippen.

Foto: vind 300 kiprecept


Ontdek andere recepten van: Menu's voor kinderen, Gebakken Recepten, Recepten met Kip, Kooktips

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.