Name: Rijstpap met gekarameliseerde appel
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 appels geschild en klokhuis verwijderd (we snijden ze in 8 partjes); 10 g boter; 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepel kaneel; 1 takje vanille, gehalveerd; Schil en sap van 2 sinaasappels; 20 g boter; 150 gr rijst; 50 suiker g; 1 liter halfvolle melk; 1 theelepel vanille-extract; Geraspte nootmuskaat

Melkpudding, rijstijs, en vele andere zoete recepten, zijn recepten die we met rijst kunnen bereiden. Bij deze gelegenheid hebben we een heel bijzonder recept uit pudding van rijst met appel die heel erg rijk is.

Rijstpap met gekarameliseerde appel

Recept afdrukken

Met dit recept gaan we op een simpele manier een heerlijke rijstpudding met gekarameliseerde appel maken

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de appels:

4 appels geschild en klokhuis verwijderd (we snijden ze in 8 partjes)
10 g boter
1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel kaneel
1 takje vanille, gehalveerd
Schil en sap van 2 sinaasappels

Voor de rijstpudding

20 g boter
150 gr rijst
50 suiker g
1 liter halfvolle melk
1 theelepel vanille-extract
Geraspte nootmuskaat

Voorbereiding

We verwarmen de oven voor op 180 graden en doen de appels in een kom met de boter, suiker, vanille en het sap en de schil van de sinaasappels. We mengen alles en bakken het 30 minuten totdat we zien dat de appels zacht zijn.
Smelt de boter in een pan en voeg de rijst toe. Mix de boter door de rijst toe te voegen. Voeg de suiker, melk, vanille en geraspte nootmuskaat toe. We laten alles aan de kook komen en koken ongeveer 30 minuten, af en toe roerend tot we merken dat de rijst gaar is.
Als we zien dat de appels gaar zijn, kloppen we de helft in de mixer tot een gladde puree. Als het klaar is, mengen we het met de rijstpudding.
Als laatste serveren we de rijstpudding met de andere helft van gebakken appels.

Recetín

Rijstpap met gekarameliseerde appel