(29 stemmen)
Loading ...
We gaan wat koekjes klaarmaken die thuis zeker een hit zullen worden. Hebben druppelvorm, vandaar de naam: gocciole. Kinderen zijn er dol op.
We zullen ze mee doen boter, bruine suiker en een beetje cacao dat, naast smaak, die donkere toets zal geven.
Vergeet de Chocoladeschilfers Leg de nuggets in de koelkast voordat je het deeg oprolt. We helpen ze om niet uit elkaar te vallen door ze te integreren met de rest van de ingrediënten.
Ze hebben een klein beetje bicarbonaat en azijn, dus we kunnen het deeg niet laten rusten. Zodra het deeg gaar is, vormen we de krulspelden, de koekjes en ... in de oven!
Gocciole-koekjes met chocoladeschilfers
Probeer ze, ze worden de favoriete koekjes van de kinderen.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: ontbijt
- Porties: 26
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 chocoladeschilfers
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 470 g bloem
- 30 g cacaopoeder
- 180 g rietsuiker
- 3 g bicarbonaat
- 180 g boter
- 1 theelepel appelciderazijn
Voorbereiding
We zetten de chocoladedruppels in de koelkast.
We doen de boter, suiker en zout in het glas.
We mengen goed.
We voegen de eieren toe en gaan verder met mixen.
Voeg de bloem en bakpoeder toe.
Ook cacaopoeder.
We mengen goed.
We integreren de druppels die we in de koelkast hadden en voegen de azijn toe.
We vormen een of twee krulspelden met het deeg.
Met een mes maken we de koekjes en vormen we er een druppel van.
We leggen ze op de met bakpapier beklede bakplaten.
Bak ongeveer 180 minuten op 15 graden, totdat we zien dat ze goudbruin en goed gaar zijn.
Meer informatie - Citroenbiscuitgebak (met bruine suiker)