(45 stemmen)
Loading ...
Alle recepten met kip zijn voortreffelijk. Voor een ander recept heb je dit gerecht met een kokosmelk curry smaak. Je zult nauwelijks merken dat het heel anders is dan het traditionele, maar het zal je die andere en ongewone toets laten proberen. We weten zeker dat je het leuk zult vinden.
Voor meer recepten met kip kun je onze . proberen Kip taart.
Kip curry met kokosmelk
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g kip
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- 300 ml kokosmelk
- 150 g rauwe tomaat
- Een handvol peterselie
- zout
- pimienta
- 1 theelepel kerriepoeder
- Olijfolie
Voorbereiding
Wij snijden ui enn kleine stukjes en knoflook We zullen het heel fijn hakken. We verhitten een paar eetlepels olie in een brede koekenpan en we voegen toe wat we hebben gesneden, zodat het koud is.
We vangen de kip en we snijden het in kleine taquito's. We voegen het toe aan de pan als de ui en knoflook gebakken zijn. We wachten een paar minuten totdat het klaar is en geven het verschillende ronden.
We voegen de zout, peper en een theelepel kerrie en we blijven rondgaan zodat het kleur krijgt.
We snijden de tomaat in kleine blokjes en we voegen het toe. We laten alles nog een minuutje samen koken.
We voegen toe kokosmelk en we zullen nog een paar minuten wachten tot alles samen kookt.
We laten de melk een beetje inkoken, maar zonder te gaar te worden. Helemaal aan het einde gooien we het handjevol gehakte peterselie koken afmaken.
