(38 stemmen)
Loading ...
Ik moet toegeven dat ik een grote fan ben van de gebruik keuken. Thuis wordt er niets weggegooid. Als er vis over is, maken we viskroketten. Wat is overgebleven vlees van de stamppot? Wel, kroketten of een versie van ropa vieja kunnen een alternatief zijn. Wat zijn overgebleven hamburgers? Nou, we bereiden een lasagne voor!
Het heeft ook andere ingrediënten zoals een beetje spek en een paar stukjes gekookte ham. En ik zette ook veel tomaat, zodat het erg sappig is.
De rest is zoals altijd. Je moet koken lasagne borden (maar dat duurt maar een paar minuten) en maak een lichte bechamelsaus. Als je een Thermomix of een vergelijkbare keukenrobot hebt, aarzel dan niet om deze te gebruiken voor de bechamelsaus. Het zal uw taak aanzienlijk vereenvoudigen.
Lasagne oogsten
Want met de restjes maak je iets heel lekkers
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: pasta
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 9 lasagnevellen
- Voldoende water om te koken
- Ongeveer 50 g bacon of pancetta
- twee of meer hamburgers
- Twee sneetjes gekookte ham
- 700 g tomatenpassatta
- Een scheutje olijfolie
- zout
- sous bechamel
- 1 bolletje koeienmozzarella of andere kaas voor de oppervlakte
Voorbereiding
We bereiden de bechamel volgens ons favoriete recept of dit recept dat ik in deze link heb gezet. Het belangrijkste is om voldoende melk te maken, minimaal 700 ml melk.
Kook de lasagnevellen gaar in ruim water volgens de instructies van de fabrikant.
Doe het spek in een pan en bak het goudbruin. We doen geen olie in de pan omdat het spek al genoeg vet bevat.
Als het spek goudbruin is, voeg je de gehakte hamburgers toe. Ook de plakjes ham in kleine stukjes.
Voeg na twee of drie minuten de tomaat toe met een scheutje olijfolie en zout.
Laat een paar minuten koken, tot de tomaat begint te chup-chup.
Als we de drie bereidingen klaar hebben, beginnen we met het samenstellen van de lasagne. We stoppen een beetje bechamel in een brede bron.
Daarop verdelen we drie vellen lasagne (dit hangt af van de grootte van onze borden).
We leggen de helft van onze vulling erop, goed verspreid.
We bedekken met meer pasta.
We verdelen de rest van de vulling en bedekken deze met nog eens drie vellen lasagne.
We bedekken met de bechamelsaus. Leg de gehakte mozzarella of onze favoriete gegratineerde kaas op het oppervlak.
Gratineer een paar minuten, tot we zien dat de mozzarella bruin begint te worden. En we hebben het al klaar.
Meer informatie - Broccoli met gekookte ham