(41 stemmen)
Loading ...
Weinig dingen zijn zo rijk als sommige linzen met chorizo goed gedaan En degenen die we vandaag publiceren zijn omdat ze van mijn moeder zijn. Ze worden ook bereid door de chorizo te ontvetten. Ze hebben calorieën, maar het is goed om te weten dat ze meer kunnen hebben...
Linzen zijn een peulvrucht die niet nodig om vooraf te weken hoewel als je het een paar uur voordat je aan het recept begint in water doet, het minder kooktijd nodig heeft.
neem aardappel, wortel, worst en a arrangement heel bijzonder dat is wat simpele linzen worden van linzen in een voortreffelijk voorgerecht.
Linzen met ontvette chorizo
Traditionele linzen met minder vet. Verrukkelijk.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- Porties: 7
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 700 g linzen
- Wortel 1
- 2 Patatas
- 6 stukjes chorizo (elk ongeveer 3 centimeter)
- Olijfolie
- 1 kleine ui of 1/2 grote ui
- 1 tomate
- zout
- 1 sneetje brood
- 3 teentjes knoflook
Voorbereiding
Doe de linzen en wortel in stukjes in een pan. We bedekken met water en zetten het op het vuur.
Voeg na ongeveer 10 minuten de aardappel toe en kook verder.
Doe ondertussen de chorizo in stukjes in een steelpan. We bedekken met water en zetten het ook op het vuur. Na een paar minuten zullen we beginnen te zien hoe de chorizo een deel van zijn vet verliest.
Als de linzen goed gaar zijn, is het tijd om ze te “repareren”. We doen olie in een koekenpan. Als het heet is, bak je het sneetje brood in die olie.
Zodra het goudbruin is, halen we het eruit en doen het in een vijzel.
Voeg twee of drie teentjes rauwe knoflook toe en plet alles.
Fruit in dezelfde olie de ui.
Voeg na enkele minuten een gepelde en in stukjes gesneden tomaat toe.
We gaan verder met frituren.
Voeg het brood en de geperste knoflook toe en meng.
Dat mengsel doen we in de linzenpan.
We verwerken de ontvette chorizo's en we hebben ons gerecht al klaar.
Meer informatie - Wortelsoep