(25 stemmen)
Loading ...
We gaan daarheen met een recept voor gebruik. Als je nog brood over hebt gooi het niet weg, want daarmee kunnen we een pudding bereiden die zo rijk is als die je op de foto ziet.
Is een goedkoop dessertJe hoeft alleen maar naar de rest van de ingrediënten te kijken om het te controleren: melk, eieren en suiker. Ze kunnen niet eenvoudiger zijn.
Als u geen oudbakken brood heeft, kunt u dit vervangen door dezelfde hoeveelheid muffins of biscuitgebak, hoewel ik verwacht dat het met zoiets basaals als brood geen gebrek aan smaak heeft.
En voor het geval je nog brood over hebt, hier is een link met andere ideeën om ervan te profiteren: Hoe profiteer je van oudbakken brood of de dag ervoor?
Muf broodpudding
Geweldig recept om te profiteren van het oudbakken brood dat we thuis hebben. Een uitzonderlijk en goedkoop dessert dat in een oogwenk wordt bereid.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: dessert
- Calorieën: 300
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 750 g melk
- 185 g oudbakken brood of van een paar dagen geleden
- 6 eieren
- 160 suiker g
- 100 g suiker voor de karamel
- 1 of 2 eetlepels water
Voorbereiding
Doe de karamelsuiker in een pan met een of twee eetlepels water. We zetten het op het vuur, op laag vuur, en laten de karamel langzaam koken.
We kunnen van de gelegenheid gebruik maken om door te gaan met de volgende stappen van het recept, maar altijd oplettend zijn, zodat het ons niet verbrandt. Als de karamel klaar is, schenken we deze, waarbij we ervoor zorgen dat we onszelf niet verbranden, op onze bron of schimmel.
We hakken het brood.
We verwarmen de melk in de magnetron of in een kleine steelpan en doen het op ons gesneden brood (het hoeft niet erg heet te zijn).
In een andere kom doen we de eieren en suiker.
We mixen.
Voeg het in melk gedrenkte brood toe en blijf mixen.
Als alles goed geïntegreerd is, stoppen we het in onze bron of mal, op de karamel.
We bedekken de bron of de mal met aluminiumfolie of met een deksel, als de mal er een heeft.
We schenken water in de bakplaat en verwarmen de oven voor op 180º (twee vingers water is voldoende)
Als de oven heet is, doen we onze bron of vorm in het waterbakje, zodat de pudding au bain-marie gaar wordt.
Bak 180 uur op 1º.
Meer informatie - Hoe profiteer je van oudbakken brood of de dag ervoor?