(16 stemmen)
Loading ...
Het is een licht recept en niet erg duur omdat we een goedkope vis zullen gebruiken, de wijting Het resultaat is echter uitzonderlijk dankzij het aroma van basilicum en de smaak van deze kostbare noten: de pijnboompitten.
Wanneer we het voorbereiden, moet duidelijk zijn dat het bak tijd is vrij kort. Met ongeveer 10 of 15 minuten is het voldoende, hoewel het ook afhangt van de dikte van de vis. Het is dus belangrijk dat we op de hoogte zijn van de oven zodat deze niet aan ons voorbijgaat.
Gebakken wijting met basilicum en pijnboompitten
Een eenvoudig visrecept, met het aroma van basilicum en de heerlijke smaak van pijnboompitten
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Calorieën: 320
- Porties: 8
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 of 2 wijting (afhankelijk van de grootte en het aantal diners)
- 2 teentjes knoflook
- Wat basilicumblaadjes
- Pijnboompitten
- Extra vierge olijfolie
- 30 g paneermeel
- zout
Voorbereiding
Bestrijk een ovenschaal met extra vierge olijfolie. We openen de wijting en halen de doorn eruit. We leggen ze op de schaal, met de huid naar beneden.
We wassen en drogen de basilicumblaadjes en bereiden de pijnboompitten voor.
Hak zowel de basilicum als de pijnboompitten fijn met het mes.
We doen de basilicum, pijnboompitten, paneermeel en zout op de vis.
Ook twee teentjes knoflook en een scheutje extra vergine olijfolie over de vis.
Bak ongeveer 180-10 minuten op 15 ° (voorverwarmde oven).
Biljetten
Als we de knoflooksmaak lekker vinden, kunnen we deze fijnhakken en samen met de basilicum op het oppervlak van de vis leggen. In dit geval was ik niet geïnteresseerd en heb ik de geklikte knoflookteentjes erin gedaan.
Meer informatie - Pasta met lamsragout en pijnboompitten