(48 stemmen)
Loading ...
We kunnen een eenvoudige witte rijst omtoveren tot een heerlijk gerecht als we het begeleiden met een tomatensaus en zeevruchten die in een paar minuten klaar is.
Bovendien het hele recept in recordtijd bereid want terwijl de rijst kookt, bereiden we de saus. Zo gemakkelijk.
Ik verlaat je stap voor stap foto's. Je kunt de mix van zeevruchten en vis diepgevroren kopen (zoals die verkocht voor de paella) of maak het zelf klaar met de ingrediënten die je in huis hebt. Het is een goed recept om te gebruiken.
Rijst met tomatensaus en zeevruchten
Een witte rijst genormaliseerd met een heerlijke tomatensaus.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: rijst
- Calorieën: 290
- Porties: 5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 350 g rijst
- Een scheutje extra vierge olijfolie
- 150 g bevroren zeevruchten/vis mix
- 50 g ontpitte zwarte olijven
- Halve tomaat in stukjes
- Gedroogde aromatische kruiden
- 400 g tomatenpassatta
- zout
Voorbereiding
We doen overvloedig water in een pan, met een scheutje olie en zout, om de rijst te koken. Als het begint te koken, voeg je de rijst toe en kook je het tot het goed gaar is, rekening houdend met de door de fabrikant aangegeven kooktijd.
Terwijl het water opwarmt en de rijst kookt, doen we een scheutje olijfolie in een pan. Bak de zeevruchten samen met de stukjes tomaat en de zwarte olijven. We voegen een beetje zout toe.
Voeg als de stoofpot klaar is de tomaat en het zout toe.
We koken een paar minuten.
Als de rijst klaar is, giet je deze af.
We assembleren de gerechten met behulp van een kleine kom. Vet de kom in met olie.
We vullen het met rijst en leggen het ondersteboven op een bord.
Verwijder de kom voorzichtig.
We doen een paar eetlepels van onze saus op onze berg rijst. En klaar!
Meer informatie - Kooktrucs: Smakelijke Paella's