(22 stemmen)
Loading ...
Bereid dit origineel voor rode koolsalade het is erg makkelijk. We hoeven alleen de ingrediënten (rode kool, wortel en augurk) goed te hakken en te mengen. Dan voegen we er een heerlijke huisgemaakte mayonaise aan toe.
Oog voor de mayonaise omdat het, volgens de aanwijzingen die ik in de voorbereidingssectie heb gezet, nooit snijdt. En ik zeg je al dat het niet eenvoudiger kan zijn om het uit te werken.
Het kan worden geserveerd als voorgerecht of ook als voorgerecht, door een paar eetlepels op toast te doen. Of u nu de eerste of de tweede optie kiest, vergeet niet de ansjovis Het geeft het een speciaal tintje.
Rode koolsalade met huisgemaakte mayonaise
Een andere en erg lekkere salade
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: salades
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- Tussen 300 en 400 g rode kool
- 120 g wortel (gewicht eenmaal geschild)
- 4 augurken in azijn
- 1 vers ei
- 150 g zonnebloemolie
- zout
- Een scheutje citroensap
- Enkele ansjovisfilets in olie
Voorbereiding
We wassen het gedeelte van de rode kool en hakken het goed.
We stoppen het in een grote kom.
We schillen de wortel en hakken hem ook fijn.
We doen het in dezelfde kom waar we de rode kool hebben.
We hakken de augurken.
We voegen ze toe aan de kom waar we de rest van de ingrediënten hebben.
Goed mengen met een houten lepel.
Nu bereiden we de zelfgemaakte mayonaise voor. Om dit te doen, doen we het ei, het zout, de scheut citroensap en de zonnebloemolie in een hoge bak. We introduceren de mixer totdat we de onderkant van het glas bereiken.
Zonder de mixer vanaf die bodem op te tillen, activeren we hem. We hebben de mixer minimaal 30 seconden laten repareren. Dan bewegen we het soepel, beetje bij beetje op en neer.
We mengen onze mayonaise met de groenten.
We serveren op sneetjes geroosterd brood en beleg elke toast met een stukje ansjovis.
