(47 stemmen)
Loading ...
Het is een makkelijk recept om wortelen op een andere manier te nemen. EEN wortelsoep wat ideaal is voor diners en waar kinderen veel van houden.
Als je haast hebt, raad ik dat aan hak de wortel goed voordat u het in de pan doet. Zo worden de kooktijden verkort en heb je je soep in een half uur klaar.
Leva-ui, wat knoflook die we later zullen verwijderen en een goede zelfgemaakte bouillon. Wil je weten hoe je het klaarmaakt? Maak een notitie!
Wortelsoep
Een perfect diner voor het hele gezin.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: soepen
- Calorieën: 220
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kilo wortel
- 1 Cebolla
- 3 AJOS
- Tussen een liter en anderhalve liter bouillon
- Olijfolie
- zout
- citroen
- Gehakte bieslook
Voorbereiding
We bereiden de ingrediënten voor.
We hakken de ui.
Fruit in een pan met een scheutje olijfolie, de gesnipperde ui en de 3 teentjes knoflook.
Voeg de XNUMX kilo gesneden wortel toe.
Bak alles 10 minuten.
Na die tijd voegen we de liter bouillon toe.
We laten alles nog 40 minuten koken. Als we het nodig achten, kunnen we tijdens het koken meer hete bouillon toevoegen.
Zodra de wortelen zacht en gaar zijn, verwijderen we de knoflook, voegen een beetje zout toe als we dat nodig achten en persen.
We serveren de soep, warm of koud, met op elk bord een scheutje citroensap en een beetje gehakte bieslook.
