(38 stemmen)
Loading ...
Als we thuis geen brood meer hebben voor het ontbijt, maak ik het meestal klaar pannenkoeken. Ze zijn altijd een goede optie, want ze kunnen worden geserveerd met jam, boter, honing... iedereen kiest zijn favoriete ingrediënt.
Degene die je op de foto ziet hebben een bijzonderheid: ze zijn gemaakt met meel van harde tarwe. Het is het meel dat meestal wordt gebruikt pasta maken en ze hebben de eigenschap dat er bijna geen klontjes uit komen, iets wat het ons veel gemakkelijker maakt bij het maken van het deeg.
Met de hoeveelheden die je in de lijst ziet, komen ze eruit ongeveer vierentwintig pannenkoeken. Als je er twaalf wilt maken, hoef je de hoeveelheid van elk ingrediënt maar met de helft te verminderen.
Pannenkoeken met meel van harde granen
Enkele heerlijke pannenkoeken.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- Porties: 24
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 270 g bloem
- 375 g melk
- 25 g olijfolie
- 75 suiker g
- 15 g bakkersgist van het type Royal
- Een snufje zout
- 2 eieren
Voorbereiding
Doe de melk, suiker, zout en ei in een kom.
We mixen.
Voeg de bloem en gist toe. We mengen opnieuw.
Voeg de olijfolie toe en meng.
Laat het deeg ongeveer 5 minuten rusten.
We doen weinig deeg in een pan met antiaanbaklaag. Als er bubbels beginnen te komen, draai je de pannenkoeken om en bak je ze aan de andere kant.
We serveren onze pannenkoeken met confituur, met honing, met stroop... met wat jij het lekkerst vindt.
Meer informatie - Thuis verse pasta maken