Baskisk kulmule, med muslinger og asparges

fisk4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (7 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Baskisk gastronomi er en av de mest rikelig med deilige fiskeretter. Disse tradisjonelle oppskriftene har vanligvis ikke ingredienser som er for dyre; de fleste er født fra populære kjøkken eller fra sjømenn. Et tydelig eksempel er tunfisk og potetmarmitako. La oss nå prøve den baskiske haken

Baskisk kulmule, med muslinger og asparges

Skriv ut oppskrift

Denne kumuleoppskriften i baskisk stil har alle ingrediensene du kan glede deg over, og smaken er deilig

Baskisk kulmule, med muslinger og asparges
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: fisk
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 store kummelskiver
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 ss mel
  • litt fiskebuljong
  • 250 gr. musling
  • 8 tykke hermetiske asparges
  • 1 håndfull frosne erter
  • 2 hardkokte egg
  • fersk persille
  • hvit pepper
  • olivenolje
  • sal

Preparación

  1. Vi begynner med å brune det hakkede hvitløksfedd lett i en gryte med bunn av olje

  2. Deretter tilsetter vi melet, surrer i noen sekunder uten å slutte å røre slik at det ikke fester seg og tilsetter nødvendig buljong for å få en litt tykk saus.

  3. Tilsett de saltede og peprede kummelskivene i gryten og la dem småkoke noen minutter på begge sider

  4. Ser vi at sausen har tyknet for mye, tilsetter vi litt mer buljong.

  5. Tilsett så muslingene, asparges, erter og hakket persille, bind gryta litt og la den koke over svak varme til muslingene åpner seg.

  6. I siste øyeblikk legger vi til de kvartede hardkokte eggene og serverer.

Via: Vinosyrecetas


Oppdag andre oppskrifter av: Fisk oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.