Vi fortsetter å kjempe mot industrielt bakeri. Denne oppskriften fra gulrotmuffins Den har et snev av krydder som gir den et annet poeng. Den knasende berøringen kommer fra de hakkede valnøttene. Dessuten er osten frosting flott og kan brukes til andre preparater. Du kan bruke hvilken som helst ostespredning, selv om den opprinnelige oppskriften bruker mascarpone og Philadelphia-ost i proporsjonene som er angitt.

Et triks: Hvis du har skrelt valnøtter og de har vært hjemme en stund, skål dem litt i ovnen, så får de tilbake aromaen

Gulrot valnøttmuffins med Mascarpone Cheese Frosting

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på gulrotmuffins har et snev av krydder som gir den et annerledes preg. Prøv dem og du vil gjenta

Gulrot valnøttmuffins med Mascarpone Cheese Frosting

Magdalenas de zanahoria y nueces con glaseado de queso mascarpone

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 12

Total tid:

Ingredienser

3 egg
Gulrøtter 3
100 gr sukker
150 gr mel
80 g hakkede valnøtter
1 ts. 4 krydder
1 ts. bakepulver
1 klype salt

For å gjøre mascarpone frosting:

100 g mascarpone-ost
200 g Philadelphia ostepålegg
85 g melis, siktet
skallet og saften av 2 sitroner

Preparación

Forvarm ovnen til 180ºC. I en bolle eller salatskål, pisk eggene med sukkeret til de dobler volumet.
Vi sikter sammen mel, gjær, salt og blandingen av 4 krydder; tilsett litt til eggene; Bland godt med omsluttende bevegelser til de tørre ingrediensene er fuktet.
Skrell og riv gulrøttene og tilsett de i deigen. Hakk de skrellede valnøttene og tilsett dem også bland godt.
Vi fyller en multipel muffinsform (hvis den er metall, legger vi papirkapsler, brønnolje og mel lett) med denne blandingen opp til 3/4 av kapasiteten; Vi legger dem på et brett.
Stek i 20-25 minutter eller til den kommer ren ut når den settes inn med en tannpirker.
Ta muffinsene ut av ovnen og la dem avkjøles på rist slik at de mister fuktigheten som samler seg fra varmen.
Mens vi forbereder gassingen, som er så enkelt som å blande alle ingrediensene til alt er homogent.
Når muffinsene er avkjølte, fordeler du rikelig over hver av dem. Du kan gjøre det med en konditorpose for å gjøre det mer attraktivt.
Nå gjenstår det bare å nyte.

bilde: gigikaker

Recetín

Gulrot valnøttmuffins med Mascarpone Cheese Frosting