(37 stemmer)
Laster inn ...
I dagens oppskrift har vi en deilig og sunn kombinasjon: blekksprut med løk. Vi elsker alle å lage oppskrifter så enkle og ukompliserte, hvor vi kan se hvordan chipironer De er veldig ømme og ledsaget av en løksaus som er veldig deilig.
Blekksprut med løksaus
- Alicia tomero
- Serveringer: 3
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo liten blekksprut
- 2 middels løk
- Olivenolje
- Sal
- Fiske suppe
- persille
Preparación
Blekkspruten når vi kjøper dem blir presentert på samme måte som på bildet. For det vi må rense dem.
For å rengjøre dem plasserer vi dem under vannet fra kjøkkenkranen, og vi går fjerne det fine fargede stoffet som omgir det og vi vil fjerne alt det inneholder med en av fingrene innsiden.
Vi skal skille den delen av bena og tarmene vi har tatt fra blekkspruten. Vi vil kutte alt vi ikke brukers ned til potene. Vi skal også fjerne en hard [b] og rund del mellom bena som ikke kan spises.
Skrell løkene, del dem[/b] i to og lag lange, tynne biter.
I en bred stekepanne legger vi en duskregn olje og begynner å Stek løken ca 5 minutter, sirkler innimellom.
Tilsett blekksprut og la alt er brunet sammen. Vi vet hva som gjøres når blekkspruten har fanget en gull og rosa farge.
Dekk til med vann og tilsett fiskepelleten. Vi skal ikke tilsette saltet før tabletten er kastet, og vi kan beregne mengden salt du trenger.
Vi dekker pannen og venter på at den skal koke rundt 40-50 minutters. Under tilberedningen kan vi rette saltet som vi har nevnt tidligere.
Når de er kokte, kan vi tømme dem og dekorere med litt hakket persille.
