Laster inn ...
Dette er en utsøkt salat det må være i kostholdet vårt. Den er laget med brun ris og quinoa, en blanding fylt med karbohydrater og fiber, en essensiell for vårt daglige liv.
Vi tilbereder hovedingrediensene og blander dem med et utvalg av nøtter som pinjekjerner, cashewnøtter og frøfrie rosiner. Trikset ligger i dressingen vår, den skal være lett og enkel, slik at den har den saftigheten som vi liker så godt.
Denne salaten er ideell å ha som førsterett, som enkeltrett til middag eller som tilbehør til en hovedrett. Du kan ta en titt på våre andre oppskrifter laget med quinoa, som f.eks varm quinoa- og aspargessalat o las quinoa, maca og sjokoladekjeks.
Brun ris og quinoasalat med nøtter
Deilig salat full av proteiner og vitaminer, servert med brun ris, quinoa og nøtter.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: ris
- Kalorier: 320
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g av quinoa
- 200 g brun ris
- 70 g små, frøfrie rosiner
- 80 g pinjekjerner
- 100 g cashewnøtter
- Sal
- 12 ss olivenolje eller solsikkeolje
- 6 ss eddik eller sitronsaft
Preparación
Vi koker quinoa i en kjele med vann. Vi tilsetter det tilsvarende saltet og når det begynner å koke teller vi 10 minutter Når vi har det klart, tapper vi det av og legger det til side.
Vi gjør det samme med brun ris, legger vi den i en kjele med vann og tilsett salt som tilsvarer deg. Vi lar det koke til vi ser at risen er klar. I det øyeblikket fjerner vi den fra varmen og drenerer den umiddelbart.
Bland quinoa og brun ris i en salatskål.
Vi legger til cashewnøtter, rosiner og pinjekjerner. Vi rører godt slik at alle ingrediensene er blandet.
I en liten bolle lager vi dressingen. Vi støpte 12 ss olje, enten oliven eller solsikke, og 6 ss sitronsaft eller eddik. Vi blander godt og legger det til ris-, quinoa- og nøttersalaten. Vi fjerner og serverer.
notater
Vi har ledsaget denne deilige salaten med vår sitronmarinerte kyllingboller. Det er deilig!