(23 stemmer)
Laster inn ...
Denne søte forretten er litt av en fristelse. Med butterdeigen som vi har for hånden i våre supermarkeder kan vi lage autentiske delikatesser som disse kremfylte sugerør. Du må bare forberede vaniljesaus, skjær ut noen rektangler og form sugerørene. Siste touch gjøres i ovnen hvor saftige og sprø kaker blir stående.
Jordbær fylt med konditorkrem
- Alicia tomero
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- En pakke butterdeig med smørsmak
- 250 ml helmelk
- 70g sukker
- 30 g maizena mel
- 2 eggeplommer
- En spiseskje vaniljeekstrakt
- Et helt sammenpisket egg for prikken over i-en
- 2 ss granulert sukker
- 2 ss melis
Preparación
Vi starter med å tilberede konditorkremen. Tilsett 250 ml melk, de 2 eggeplommene, 30 g maisstivelse, spiseskjeen vaniljeekstrakt og 70 g sukker i en liten kjele. Vi slår godt og bringer den nærmere bålet fra kjøkkenet.
Vi vil sette middels høy varme slik at det begynner å varmes opp og når det blir varmt senker vi det til et minimum. Vi må hele tiden røre til vi ser det tykk kremen, Det vil ta noen minutter, du må være tålmodig. Når den tykner, fjern den og la den avkjøles.
Vi smører butterdeigen. Det er vanligvis presentert i en firkantet form. Ved hjelp av en linjal kan vi kutte rektangler. I mitt tilfelle har de et mål på 16 12 cm x.
Vi legger konditorkremen i midten av hvert rektangel og langstrakt. Vi lukker kantene på kaken, vi kan hjelpe oss med litt vann. Vi skal snu sivet slik at den delen som er stengt under blir igjen.
I en liten bolle, pisk egget sammen med de to spiseskjeene sukker og påfør det med en pensel på overflaten av hver stokk.
Vi setter sivet i ovnen 200 ° i 10 minutter. Vi vil observere at de er klare når de svulmer og er gylne.
I en tallerken legger vi de 2 ss av glass sukker og vi rører sugerørene i den. De kommer til å bli flotte!
