(23 stemmer)
Laster inn ...
Den møysommelige delen av å tilberede brød hjemme er å vente på hevetiden. Normalt får deigen heve etter at alle ingrediensene er blandet. Deretter formes brødet og lar det heve igjen. Karakteristisk for dagens brød er at vi ikke skal vente på de tidene, det er derfor det er en ekspressbrød.
Vi skal blande ingrediensene, og når vi først har formet det, legger vi det direkte i beholderen vår. Her er hemmeligheten, beholderen må være ovnssikker og med lokk. Det kan være en cocotte, en Pyrex-form eller en stekepose.
Vær forsiktig fordi ovnen trenger ikke forvarmes. Vi setter beholderen vår, slår på ovnen og venter i omtrent 40 minutter.
ekspressbrød
For å være et brød tilberedes det på et øyeblikk
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: Masas
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 175 g vann
- 310 g mel av styrke eller vanlig mel
- 20 g olivenolje
- 15 g fersk bakegjær
- 1 ts salt
Preparación
Ha vann, olje og gjær i en bolle.
Vi blander til gjæren løser opp gjæren.
Tilsett mel og salt.
Vi blander, først med skjeen og deretter med hendene.
Vi elter på benken og danner en ball.
Vi legger deigbollen vår i en beholder egnet for ovn og med lokk. I mitt tilfelle er det en cocotte, men du kan bruke en Pyrex. Et annet alternativ er å bruke en stekepose.
Sett beholderen vår med brødet og lokket i ovnen. Vi slår på ovnen på 220º og baker den i 40 minutter. Etter den tiden sjekker vi hvordan matlagingen går og lar den steke i noen minutter til hvis vi anser det som nødvendig.
Når den er ferdig, ta den ut av beholderen og la den avkjøles på rist.
Mer informasjon - Stek kylling i en pose uten å skitne ovnen