Name: Gulrøtter med grateng med béchamelsaus
Yield: 4
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 8 store gulrøtter; Valgfritt: 100 gr. bacon eller skinke; 1 ss mel; 300 ml. helmelk; 2 smørskjeer; pepper; sal; revet ost; olje

Den lyse fargen og den søte smaken gjør gulrøtter til en av favorittgrønnsakene til barn. Bare tilberedt, de er litt kjedelige og kjedelige. Gratin er mye bedre. Skinke, kylling, bacon ... Enhver ekstra ingrediens å berike den er vegetabilsk grateng?

Gulrøtter med grateng med béchamelsaus

Skriv ut oppskrift

Béchamelsausen passer perfekt til gulrøttene og et snev av grateng gjør at selv barna får lyst til å spise dem

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: grønnsaker
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

8 store gulrøtter
Valgfritt: 100 gr. bacon eller skinke
1 ss mel
300 ml. helmelk
2 smørskjeer
pepper
sal
revet ost
olje

Preparación

Vi starter med å skrelle gulrøttene, og hvis vi foretrekker det, skjærer du dem i tynne skiver. Vi koker dem i 20-25 minutter over svak varme dekket med vann og litt olje, salt og pepper til de er møre.
Mens gulrøttene koker tilbereder vi en lett béchamel. For å gjøre dette smelter vi smøret og sauter melet litt for å fortynne det og få det til å fargelegge. Litt etter litt innlemmer vi melken til den blandes med melet og en kremaktig saus oppnås. Tilsett salt og pepper og la det koke slik at béchamelen tykner, uten å slutte å røre.
Brun hakket bacon eller skinke i en stekepanne med litt olje til det er sprøtt.
Legg gulrøttene i en ildfast form, topp med bacon og dekk med béchamel.
Til slutt tilsetter vi revet ost. Vi gratinerer gulrøttene i ovnen forvarmet til 200 grader.

Recetín

Gulrøtter med grateng med béchamelsaus