Spelt gulrotsalat, vet du det?

Salater4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (9 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Har noen kokt med hvete? For å lage forskjellige salater har jeg laget en av stavet, eller stavet, en slags hvete med kortere korn enn kommer fra kalde land. også kan lages med vanlig hvete. Alt dette det er lett å finne i helsekostbutikker og supermarkeder som har sin del av diett / internasjonale produkter. Jeg oppfordrer deg til å kommentere hvilke andre ikke-tradisjonelle frokostblandinger i vår gastronomi (hvete, hirse, bygg, quinoa….) Du bruker i oppskriftene dine.

Gulrotsalat med spelt

Skriv ut oppskrift

Har du noen gang prøvd en gulrotsalat med spelt? Det er veldig veldig rikt, så du må prøve det

Gulrotsalat med spelt
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: salater
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g spelt (spelt) eller spesialhvete til matlaging
  • medium gulrøtter
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss balsamico
  • 2 teskjeer malt spisskummen
  • 1 teskje paprika
  • en klype eller to kajennepepper
  • 60 g rips
  • en haug med fersk koriander
  • sal
  • nykvernet pepper
  • ekstra virgin olje.

Preparación

  1. Kok hveten i rikelig med vann (som dekker omtrent to fingre med frokostblandinger)

  2. Vi venter til det koker og lar det stå på middels varme i ca 35 minutter eller til det er mørt

  3. Vi tilfører mer vann om nødvendig.
    Mens det koker tar vi vare på gulrøttene

  4. Skrell og skjær dem i firkanter og bland dem i en stor bolle med et par spiseskjeer olje, finhakket hvitløk, sitronsaft, eddik, spisskummen, paprika, cayennepepper og rosiner.

  5. Bland godt og ha over i en stor stekepanne eller wok.

  6. Kok over middels varme i ca 5 minutter.

  7. Vi er ikke interessert i at gulroten er gjennomstekt

  8. Etter 5 minutter returnerer vi den tilbake til bollen.

  9. Når spelten er klar, tøm den av og avkjøl den under springen

  10. Hell av igjen og bland det med gulrøttene.

  11. Finhakk korianderen, tilsett den i salaten, smak til med salt og kvernet pepper og drypp over litt ekstra virgin olivenolje

  12. Den kan serveres kald eller varm, avhengig av smaken til forbrukeren.

notater

Liker du ikke koriander? Bytt den ut med persille.

Bilde og tilpasning: ohsheglows


Oppdag andre oppskrifter av: Salater, innkommende, Menyer for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Mia sa
    hace 3 år

    Det setter ikke hvor mange gulrøtter

    Svar til Mia