(39 stemmer)
Laster inn ...
La oss lage mat snu dem, som nå er i sesong. Vi skal tilberede dem som aperitiff, sautert med hvitløk og chili og på ristet brød.
Kjøp dem selv om du vanligvis ikke spiser dem fordi de er enkle å rengjøre og er veldig rike, selv i preparater så enkle som i dag.
De mest ømme bladene og blomstene spises fra kålrot, veldig lik brokkoli. For å rengjør dem Vi vil fortsette som med alle andre grønnsaker: vaske dem for å fjerne restene av jorden, kaste de hardeste bladene eller de som ikke er sunne og kutte bunnen av hver stamme.
Vår mest kjente tallerken med denne grønnsaken er Lacon med kålrot men det gjør ikke vondt å vite at vi kan konsumere det i andre forberedelser. Dagens oppskrift er et godt bevis på dette.
Grelos med chili
En annen forrett laget av kålrot greener sautert med den krydrede berøringen av chili.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 130
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 eller 3 bunker kålrotgrønt
- 1 stykke chili
- 2 fedd hvitløk
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
Preparación
Vi vasker kålrotene og reserverer dem.
Vi setter vannet i en kasserolle. Når vannet begynner å koke, salter vi det og koker nepegrøntene i det. 10 eller 15 minutter vil være nok.
Når kålrotene er praktisk talt kokte, legger vi oljen i en stekepanne. Når det er varmt, tilsett hele hvitløksfedd og chili i biter.
Etter 3 eller 4 minutter kan vi legge de kokte kålrotene. For å gjøre dette fjerner vi dem fra kokevannet og legger dem i pannen.
La oss gjøre om alt i noen minutter og tilsett salt om nødvendig.
Mens vi sauterer, skåler vi brødet i en brødrister eller i en karmela.
Vi serverer nepetoppene på skålene.
Mer informasjon - Lacon med kålrot