(39 stemmer)
Laster inn ...
Denne oppskriften er laget med stor lidenskap og ære fargen og potensialet til rødvin. Det er en deilig rett for alle aldre siden alkoholen fordamper helt når den er tilberedt, men den vil forlate oss den karakteren sammen med ømhet av kyllingkjøtt. Vi vil følge deg med noen deilige pommes frites og noen små syltede gressløk. Håper du liker denne retten.
Du kan også kjenne våre kyllinggryteretter ved å lage den til øl o stek med poteter og eple.
Kylling med rødvinssaus
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Halv kylling, hakket
- 2 små løk
- 4 fedd hvitløk
- En kvart grønn pepper
- 200 ml rødvin
- 200 g fritert tomat i hjemmestil (ingen grønnsaker)
- En håndfull små syltet gressløk
- Et løvblad
- Et skvett olivenolje
- Sal
- En stor potet til steking
- Olje til steking av potet
Preparación
I en litt bred gryte tilsetter vi en skvett olje til stek kyllingen. Vi legger kyllingen på overflaten av pannen veldig ren, hakket og med saltet. Vi skal steke den på middels høy varme til alle bitene er brune.
Vi kutter løk og grønn pepper I små biter legger vi det til gryten, vi senker varmen og vi skal steke alt sammen litt etter litt.
I en morter legger vi fire fedd hvitløk og vi maler dem. Vi legger dem i gryten og pakker den inn med resten. Vi lar det koke et minutt.
Vi legger til tomatsaus og rødvin og laurbærblad. Vi rører alt godt og lar det koke over middels lav varme i ca 15 minutter .. Et par minutter før vi legger til gressløk å lage mat. Vi utbedrer salt om nødvendig.
Vi skreller og skjærer i firkanter poteten. Vi legger den i den varme oljen og steker dem til de er gylne. Vi satte til side.
Ved servering legger vi til de nødvendige kyllingbitene med sausen, og vi følger med pommes frites.
