Enkel hjerteformet ostekake til Valentinsdag

Det er en av favorittdessertene mine, og når jeg lager det, triumferer det blant gjestene mine. Når det gjelder å lage det, er det veldig enkelt, og hvis vi legger litt kjærlighet og pynter det på en original måte, er presentasjonen vanligvis ganske et show. Så denne natten av San Valentín, vi kommer til å overraske partneren vår med denne kalde hjerteformede ostekaken, perfekt for å sette prikken over i’en på en romantisk middag.

Hvilke former skal jeg bruke?

For å ha den perfekte formen på informasjonskapselkaken vår, kan du velge to måter å lage den på:

1. Hvis du skal forberede deg små ostekaker, Jeg anbefaler at du bruker en hjerteformet cookie cutter.
2. Hvis du skal gjøre en stor kake i form av et hjerte for oss begge, bruk en hjerteformet silikonform som disse fra lékué som er veldig enkle å løsne.

Preparación

Vi starter med å forberede kakebunn til ostekaken vår.

For dette vil vi starte bryte kakene i små biter slik at vi senere kan knuse dem helt ved hjelp av en blender. Når du er knust, vi tilsetter smeltet smør og vi vil fjerne til du får en deig som fungerer som base for vår kalde ostekake. Vi legger deigen i formen eller på kakeskjæren, dekker den jevnt og lar den avkjøles i kjøleskapet i omtrent 20 minutter.

Når vi har basen, vi fortsetter med ostekakefyllingen.

Det første vi må gjøre er bruk en bolle med varmt vann, og legg gelatinplatene, slik at de myker opp. Og vi lot dem hvile.
I mellomtiden forbereder vi en gryte, hvor vi vil varme opp kremen på svak varme uten å koke, og vi vil gradvis innlemme sukker, mens vi rører slik at den oppløses. Når vi har tilsatt alt sukker, legger vi til smør ost og gelatinplater. Vi rører alle ingrediensene til en homogen masse er opprettet uten at den når kokepunktet.

Når vi har blandingen klar, Vi fjerner formen fra kjøleskapet, og fyller fyllet på kjeksbunnen, og la den avkjøles i kjøleskapet for å stivne, ca. 6 timer. Etter denne tiden vil vi sjekke at fyllingen er helt kompakt, og Vi legger til syltetøy eller blåbær eller bringebærsyltetøy på toppen.

Du vil helt sikkert overraske partneren din med denne fantastiske kaldostkaken som er enklest å tilberede.

I Recetin: Sjokolademousse til Valentinsdag