Pasta med bacon og fennikel

Pasta4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (39 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Svært lik amatriciana pasta er den i denne oppskriften. Vi har lagt til fenikkel, en grønnsak med deilig anis smak som vi vanligvis ikke bruker i spansk mat. Hvis du ikke har prøvd den ennå, kan den karakteristiske smaken myke opp litt av sauteringen og resten av sausingrediensene.

Det er derfor denne pastaretten Vi anbefaler det å introdusere fennikel i menyene.

Pasta med bacon og fennikel

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på Pasta med bacon og fennikel er veldig lik pasta a la amatriciana, rett og slett deilig

Pasta med bacon og fennikel
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: pasta
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 gr. fersk pasta
  • 150 gr. fersk bacon eller bacon
  • 1 stor boks med hele tomater, skrelt
  • 1 pære fennikel
  • 2 fedd hvitløk
  • noen fennikelfrø
  • fersk basilikum
  • pepper
  • sal
  • sukker
  • olivenolje
  • parmesanost

Preparación

  1. Vi fjerner de ytre lagene av fennikelen og kutter den i tynne strimler på langs. Stek dem i en panne med olivenolje, på middels varme, slik at de mykner uten å bli brune. I mellomtiden skreller vi hvitløksfeddene og hakker dem. Vi steker dem med fennikel.

  2. Skjær baconet i tynne strimler og legg dem i den forrige sausen. Når baconet får farge, tilsett tomatene i terninger. Deretter legger vi til noen fennikelfrø, en håndfull hakkede basilikumblader og en klype salt og nykvernet pepper sammen med en klype sukker. Bland og la sausen redusere.

  3. Mens vi koker pastaen i rikelig kokende vann og når vi har den "al dente", tar vi den ut og drenerer den. Ha pastaen over i pannen og bland den med sausen. Dryss over rikelig med nyrevet parmesan.

Oppskrift inspirert av bildet av Årstidens gourmet


Oppdag andre oppskrifter av: Pastaoppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.