(47 stemmer)
Laster inn ...
Varmen har kommet, og vi er i humør for lettere og friskere oppskrifter. Her er en enkel kald oppskrift på pasta med yoghurt. Du kan presentere det som en første rett eller som pynt til grillet kjøtt eller fisk.
Det er viktig at du tilbereder pastaen på forhånd og at du slutter å lage mat ved å legge den under kaldt vann. Da må vi bare forberede yoghurt saus og bland alt når vi går for å bringe det til bordet.
Yoghurt kan være gresk eller normal. Sørg selvfølgelig for at de er naturlige og ikke sukkerholdige.
Jeg lar deg her lenken til vår fersk hjemmelaget pasta, i tilfelle du tør å forberede den.
Pasta med yoghurt, glatt og lett
En annen pastaoppskrift som vi serverer kald og med en forfriskende yoghurtsaus.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. fersk pasta
- 2 usøtet vanlig eller gresk yoghurt
- Revet skinn av 1 sitron
- Sal
- pepper
- Olivenolje
- Urter (gressløk, mynte, basilikum ...)
Preparación
Vi tilbereder den ferske pastaen.
Vi koker det i rikelig med salt vann.
Det vil ta noen minutter før det er gjort.
Når du er kokt, tøm den og legg den under en strøm av kaldt vann. Vi reserverer den i en bolle og lar den avkjøles.
I mellomtiden legger vi yoghurten i en bolle eller beholder.
Tilsett revet sitronskall (bare den gule delen).
Også nykvernet pepper.
Og de aromatiske urtene som vi har valgt, godt hakket.
Vi tilfører et skvett ekstra jomfru olivenolje og salt.
Bland godt og ha i kjøleskapet til serveringstid.
Når pastaen er kald, blander vi den med yoghurtsausen vår.
Vi serverer umiddelbart.
Utmerket oppskrift ... Veldig velsmakende og lett å lage .... Jeg sverger at dette er første gang hun lagde pasta, og jeg elsket det ...