Liker du spinat? I dag vil vi forberede dem på en enkel måte. Vi skal lage dem i en gryte uten å tilsette vann. Vi legger bare et drypp med olivenolje og noen fedd hvitløk. De vil være ferdige om et øyeblikk.
For å gjøre dem mer attraktive, kommer vi til å følge dem med noen stekte egg, med salt og litt pepper for å gi dem liv.
Ikke glem pinjekjerner, som er ristet for å forbedre den intense smaken ytterligere. Jeg lar deg lenken til en annen oppskrift på grønnsaker med pinjekjerner som kan interessere deg: courgette linguine.
Spinat med mozzarella og stekt egg
En komplett tallerken perfekt for middager
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4-6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
For spinat:
- 500 g spinat
- Et skvett olivenolje
- To fedd hvitløk
- Sal
- 1 eller 2 mozzarellakuler
For eggene:
- 4 egg
- Olivenolje
- Sal
- pepper
Og også:
- 50 g pinjekjerner
Preparación
- Vi starter oppskriften med å vaske spinaten godt. Vi tømmer dem godt og tørker fint med en ren klut eller kjøkkenpapir.
- Vi legger olje i en bred gryte. Tilsett hvitløk og tilsett den rene og tørre spinaten når de begynner å brunes. La oss salt.
- Vi koker dem over svak varme til de er som vist på bildet.
- Når du er ferdig, legger vi mozzarellaen drenert og i biter, og fordeler den på overflaten.
- Vi satte kasserollen på bålet, og uten å røre, la vi mozzarellaen smelte.
- I en panne, brun pinjekjerner (omtrent to minutter vil være nok).
- Vi tar ut pinjekjernene og reserverer dem.
- I den samme pannen legger vi olivenolje og steker eggene.
- Vi serverer ved å legge spinat med mozzarella, et stekt egg med salt og pepper og noen ristede pinjekjerner på hver tallerken.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 300
Mer informasjon - Zucchini linguine
Bli den første til å kommentere