Ikke engang å ha fiskebestand Tidligere tilberedt ville det ta femten minutter å tilberede denne suppen. "Kvartimen" refererer til tiden det tar å koke risen, hopper til tyrefekteren forberedelsen av sausen og tilberedningen av fisken og skalldyret. Uansett er suppen mye mer deilig og komplett enn komplisert.

Suppe "kvart time", med sjømat og ris

Skriv ut oppskrift

Ikke engang å ha den tidligere tilberedte fiskebuljongen ville ta femten minutter å tilberede denne suppen. Hvis du ikke har tid, er dette din oppskrift.

Sopa al «cuarto de hora», con mariscos y arroz

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: supper
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

1 liter fisk eller sjømatbuljong
100 gr. Serrano skinke
1 purre
300 gr. revet naturlige røde tomater
100 gr. reke
200 gr. musling
200 gr. ren hvit fisk
50 gr. av ris
fersk persille
safran tråder
olivenolje
pepper
sal

Preparación

Skjær purren i veldig tynne julienne-strimler. Fres den i en kjele med bunn av olje til den er mør. Så vi innlemmer skinken og tilsetter litt pepper. Vi lar sausen brune litt.
Skjær fisken i små terninger og tilsett den i lapskausen sammen med de skrellede rekene og muslingene. Krydre igjen veldig lett. Surr fisken i noen minutter og tilsett så revet tomat og safran. Vi lar muslingene åpne seg og tomaten forblir konsentrert og rød. Tilsett frisk hakket persille.
La oss legge tilbake halvparten av den varme buljongen i kasserollen og la suppen stå på svak varme.
Kok risen separat i den andre halvdelen av den kokende buljongen i 12-15 minutter eller til den er kokt.
Rett før du serverer suppen, tilsett risen i gryten og server.

Hvordan forbereder du fiskekraften?: He her vår oppskrift slik at fumet ditt kommer perfekt ut.

Bilde: Bli lykkelig

Recetín

Suppe "kvart time", med sjømat og ris