(34 stemmer)
Laster inn ...
Har du noen gang sett en deilig oppskrift og ikke kan tilberede den fordi noen av ingrediensene er vanskelige å finne i supermarkedene våre? Det har skjedd meg med flere til jeg oppdaget at det er ingredienser som kan være gjør hjemme lett.
Derfor gir jeg deg denne tahinioppskriften i dag Steg for steg. Dermed vil du oppdage hvordan frøene endrer tekstur til de blir en deilig pasta som du kan tilberede rike oppskrifter med hummus o babaganoush.
For å lage denne tahini har jeg brukt hele frø. Men du kan gjøre det med sesamfrøene du vil ha, enten de er hvite, hele, som mine, eller med svarte sesamfrø. Avhengig av fargen på frøene, vil pastaen også ha en annen farge.
Tahini trinn for trinn
Oppdag hvordan du lager tahini trinn for trinn hjemme. Det er enkelt, raskt og billig med denne oppskriften som vi foreslår
- Mayra Fernandez Joglar
- kjøkken: tradisjonelle
- Serveringer: 8
- Total tid:
Ingredienser
- 150 g sesamfrø
- 15 g sesamolje
Preparación
Vi rister sesamfrøene i en panne uten olje i noen minutter eller til de blir litt gylne. Hvis vi bruker hvite frø vil det ikke være noe problem fordi vi vil se hvordan de får en gylden farge. Men spesiell forsiktighet må utvises hvis vi bruker hel eller svart sesam fordi det ikke kan ses.
Deretter legger vi frøene i hakkeren og maler i 15 sekunder ved høy hastighet. Frøene får en tekstur som våt sand.
Vi fortsetter å male i ytterligere 15 sekunder. Frøene vil ha blitt til en sprø pasta.
Ha oljen i foodprosessoren sammen med sesampasta og kjør i ytterligere 15 sekunder til det danner en tykk og lettstrøbar krem.
Når tahini er laget, kan den konsumeres direkte eller lagres i en beholder med lokk. Jeg bruker vanligvis en liten beholder slik at den ikke opptar for mye i kjøleskapet.
