(29 stemmer)
Laster inn ...
I dag viser jeg deg hvordan du kan tilberede en tartarsaus trinnvis for å følge sommerrettene våre.
Første gang jeg prøvde tartarsaus var for mange år siden i en matlagingskurs, og siden har den blitt en av favorittsausene mine.
Noen vil tro at det knapt er noen forskjell mellom en vinsyre og en majones. Jeg anbefaler bare at du prøver det, og du vil forstå forskjellen. Siden det ikke er det samme å ta kokt hvit asparges med den ene enn med den andre. Alt endres, fra presentasjon etter smak.
Jeg personlig elsker med dampet hvit fisk og selvfølgelig med noen grillede reker eller reker, selv om du kan bruke den sammen med favorittrettene dine.
Ikke glem å sette vinsyre på burgere for å gi det et mer elegant preg ... du vil elske det!
Tartarsaus trinn for trinn
Tartarsaus er det ideelle supplement til dine retter.
- Mayra Fernandez Joglar
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: sauser
- Kalorier: 500 hver 100 gram
- Serveringer: 300 gram
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g majones
- 1 kokt egg
- 25 g kapers
- 25 g sylteagurk
- 50 g løk
Preparación
Vi starter oppskriften med å tilberede majones og koke et egg.
Vi legger 200 g majones i en stor bolle, hvor vi vil legge til resten av de hakkede ingrediensene.
Mens egget koker, kan vi tilberede resten av ingrediensene.
Vi skreller løken og hakker bare 50 gram. Vi vil gjøre det på en måte som det passer oss godt. Vi legger til majonesskålen.
Hakk agurkene godt drenert og tilsett dem også i majoneseskålen.
Deretter hakker vi kapers og fortsetter på samme måte.
Når det kokte egget er kaldt, skreller vi det og kutter det i to for å skille det hvite fra eggeplommen. Vi hakker begge separat og legger dem til majoneseskålen og til resten av ingrediensene.
Bland alle ingrediensene med en skje til de er godt integrert.
Dekk til eller dekk med plastfolie og oppbevar det i kjøleskapet i minst et par timer.
Vi serverer i individuelle boller eller i en sausbåt.
